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Lebensmittelvergiftungs-Tipps, die jeder wissen sollte

Sie hatten einen ungekochten Burger, aßen ein paar deviled Eier, die ein wenig zu lange auf dem Picknicktisch saßen, oder probierten etwas aus einem zwielichtigen Food-Truck ... und jetzt zahlen Sie den Preis. So erkennen Sie die Anzeichen und Symptome einer Lebensmittelvergiftung - und wie Sie sie behandeln.

Was verursacht eine Lebensmittelvergiftung?

In der Mehrzahl der Lebensmittelvergiftungen ist der Fachausdruck für Ihr Leiden eine Gastroenteritis - eine Reizung des Magens und Därme. Es wird typischerweise durch Bakterien (wie Salmonella , E. coli oder Campylobacter ) oder ein Virus (wie Norovirus) verursacht.

Im Fall von Lebensmittelvergiftung, Sie haben wahrscheinlich Bakterien in etwas aufgenommen, was Sie gegessen haben (duh), aber Sie können auch Gastroenteritis davon bekommen, mit jemandem in Kontakt zu kommen, der infiziert ist, oder sich nicht die Hände waschen, nachdem Sie auf die Toilette gegangen sind. (Manchmal hört man es als "Magengrippe", aber es hat nichts mit dem Grippevirus zu tun.)

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Lebensmittelvergiftungserscheinungen

Die Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung reichen von sehr leichten (vorübergehende Magenschmerzen) bis zu schweren (Fieber und Nonstop-Durchfall). Je nachdem, welchen Fehler Sie haben, beginnen die Symptome in nur 8 Stunden, aber Sie können nicht anfangen, sich krank zu fühlen für bis zu 2 Wochen. Sie könnten haben:

• Übelkeit
• Bauchschmerzen
• Niedriges Fieber
• Durchfall
• Erbrechen
• Krämpfe
• Blähungen

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Wie behandelt man Lebensmittelvergiftung

NICHT nehmen Sie eine Over-the-Counter-Anti-Diarrhoe-Medikament ohne ein OK des Arztes. Dein Körper versucht, die Käfer, die dich krank machen, zu vertreiben und du möchtest den natürlichen Heilungsprozess nicht stören.

Tue bleibe hydratisiert. Sie müssen alle Flüssigkeiten, die Sie verlieren, auffüllen, um eine ernsthafte Austrocknung zu vermeiden. Trinken Sie Elektrolyt-reiche Flüssigkeiten wie Gatorade, Brühe oder Kokoswasser. Wenn Sie keine Flüssigkeit zu sich nehmen, nehmen Sie langsam leicht verdauliche Nahrungsmittel wie die klassische BRAT-Diät auf: Bananen, Reis, Apfelmus und Toast.

Wenn Sie ein gesunder Erwachsener mit einem soliden Immunsystem sind, die meisten Kämpfe von Lebensmittelvergiftung wird nach ein paar, ähm, beschissenen Tagen selbständig passieren. Im Allgemeinen gibt es nichts, was Sie wirklich tun können, um die Heilung zu beschleunigen. Das Beste, was Sie tun können, ist Rehydrieren, ausruhen, und versuchen Sie nicht, bei der Mahlzeit, die Ihnen das getan hat zu verweilen.

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Wann Sie Hilfe bekommen sollten

Suchen Sie einen Arzt auf, wenn eines der folgenden Symptome auftritt:
1. Sie haben Durchfall und Fieber über 101 °.
2. Dir ist schwindlig, benommen oder sehr durstig.
3. Sie haben 24 Stunden nichts gespeichert.
4. Du hast seit fünf Tagen Durchfall.

Gehe sofort in die Notaufnahme, wenn du eines dieser Symptome hast, was auf einen lebensbedrohlichen Fall hindeuten könnte:
1. Ihr Stuhl hat viel Blut (d. H. Es ist braun oder schwarz).
2. Sie haben einen hämmernden, rennenden oder ausgelassenen Herzschlag.
3. Sie sind krank von Schalentieren, Pilzen oder Dosenprodukten - Toxine aus diesen Lebensmitteln können besonders schwerwiegende Folgen haben.
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