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Faktenfischen: Wildlachs

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Am besten für: Dein Herz
Wie es funktioniert: Wie es funktioniert: Wilder Lachs steht ganz oben auf der Liste der Fische mit den meisten Omega-3-Fettsäuren. (Sardinen sind auch dort oben, aber gut, um sie in Sekundenschnelle zu erreichen!) Diese gesunden Fette wurden mit einer Abnahme der Herzrhythmusstörungen und Triglyceridspiegel in Verbindung gebracht. Ein zusätzlicher Bonus: Neue Forschung legt nahe, dass drei Portionen (etwa 9 Unzen gekocht) von fettem Fisch, wie Lachs, pro Woche helfen können, Alzheimer-Krankheit zu verhindern.

Fix es schnell: Saison ein Lachsfilet mit Meer Salz und schwarzer Pfeffer. Broil 10? -15 Minuten oder bis Fisch mit einer Gabel abblättert. In der Zwischenzeit 1 gehackten Lauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten. Fügen Sie eine Dose gewürfelte Tomaten hinzu. Add 1/2 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne und zum Kochen bringen für 3 bis 5 Minuten. Löffel Soße über Lachs.

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