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Essen Feeds 'Wohlfühlen' Hormone im Gehirn

DONNERSTAG, 31. August 2017 (HealthDay News) - Essen bringt das Gehirn dazu, "Wohlfühl" -Hormone freizusetzen, bekannt als Endorphine, eine neue Studie zeigt.

Forscher fanden die Regulierung dieser natürlich vorkommenden Opioide, die ein Gefühl von Freude oder Euphorie erzeugen, kann dem Körper helfen, wenn er zufrieden ist. Auf der anderen Seite könnte Überernährung in Verbindung mit der Überstimulation dieses Systems zur Fettleibigkeit beitragen, stellten die Forscher fest.

Für die Studie untersuchten finnische Forscher unter der Leitung von Lauri Nummenmaa vom Turku PET Center die Gehirne von 10 männlichen Freiwilligen mit Positron Emissionstomographie (PET). Die Teilnehmer wurden angewiesen, über Nacht zu fasten und erhielten eine radioaktive Verbindung, die an Opioidrezeptoren im Gehirn bindet.

Mit den PET-Scans ermittelten die Wissenschaftler die Radioaktivität in den Gehirnen der Männer, nachdem sie ihr Fasten gebrochen hatten und eine Pizza gegessen hatten . Die Scans wurden wiederholt, nachdem die Freiwilligen eine weniger köstliche flüssige Mahlzeit konsumiert hatten, die die gleiche Menge an Kalorien enthielt wie die Pizza.

Die Forscher fanden heraus, dass beide Mahlzeiten eine signifikante Freisetzung von endogenen Opioiden im Gehirn auslösten. Aber nur die Pizza führte zu einem bemerkenswerten Anstieg der angenehmen Gefühle, sagten die Forscher.

Das Ernährungsgetränk veranlasste das Gehirn, mehr Endorphine freizusetzen. Aber dieses Essen erzeugte keine Gefühle des Genusses. Dies deutet darauf hin, Opioid-Freisetzung im Gehirn in Verbindung mit dem Essen ist unabhängig von der Freude mit dem Essen verbunden.

Die Studie Autoren sagten, ihre Ergebnisse könnten Wissenschaftler helfen, ein besseres Verständnis der Prädiktoren für Sucht und Essstörungen, und schließlich zu neuen Behandlungen führen für Fettleibigkeit.

Die Studie wurde kürzlich veröffentlicht in Das Journal of Neuroscience .

Weitere Informationen

Die US National Institutes of Health hat mehr über das menschliche Gehirn und wie es funktioniert.

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