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Eat Your Greens ... und vielleicht ein alterndes Gehirn stärken

MITTWOCH, 20. Dezember 2017 (HealthDay News) - Leute, die essen grünes Blattgemüse jeden Tag Mai eine schärfere Meinung behalten, während sie altern, eine neue Studie schlägt vor.

Die Forscher fanden heraus, dass, verglichen mit Leuten, die selten Blattgemüse aßen, diejenigen, die mindestens eine Portion am Tag verlangsamte Gehirnalterung hatten . Es war, als hätten sie sich elf Jahre nach ihrem Alter rasiert - was ihre Gehirnfunktion betraf.

Die Ergebnisse, die in der Online-Ausgabe der Zeitschrift Neurologie veröffentlicht wurden, tun dies nicht beweisen, dass Greens an sich die Gehirnalterung verlangsamen.

"Diese Schlussfolgerung kann man aufgrund solcher Studien nicht treffen", sagte Keith Fargo, Leiter der wissenschaftlichen Programme und Öffentlichkeitsarbeit für die Alzheimer-Gesellschaft. Vielmehr legen die Studienergebnisse eine Assoziation zwischen den beiden nahe.

Aber die Ergebnisse tragen zum größeren Bild bei, sagte Fargo. Er war nicht in die Forschung involviert.

Es gibt immer mehr Belege dafür, wie wichtig Ernährung und andere Lebensstilfaktoren für gesundes Gehirnalter sind, sagte er.

Wenn es um Essen geht, grünes Blattgemüse - wie Spinat, Grünkohl Laut Martha Clare Morris, der leitenden Forscherin der Studie, haben sich die Kraut- und Kohlblätter von der Masse abhebt.

Ihr Team wollte sich mit den möglichen Nährstoffen beschäftigen, sagte Morris, Professor an der Rush University Medical Zentrum, in Chicago.

Die Forscher fanden heraus, dass bestimmte Nährstoffe - einschließlich Vitamin K, Folat und Lutein - weitgehend für den Zusammenhang zwischen Blattgemüse und langsamere Gehirnalterung verantwortlich waren.

Das heißt jedoch nicht, dass Leute sollten das Gemüse zugunsten der knallenden Ergänzungen überspringen, beide Morris und Fargo betont.

Basiert auf Forschung bis jetzt, Morris sagte, "es ist wirklich die Nahrungsmittelquellen dieser Nährstoffe, die scheinen, wichtig zu sein."

Nahrung zur Verfügung stellt ein komplexes Gleichgewicht von Nährstoffen, das nicht in einem repliziert wird Pille, erklärte sie. Plus, die Reihe von Lebensmitteln in der Ernährung einer Person zählt. Zum Beispiel sagte Morris, dass einige Nährstoffe in Blattgemüse besser absorbiert werden, wenn sie mit Fett gegessen werden - wie ein Salatdressing auf Ölbasis.

An der Studie nahmen 960 Erwachsene im Alter von 58 bis 99 teil, die Fragen zu ihrer Ernährung und ihrem Lebensstil beantworteten . Die Studienteilnehmer erhielten auch Standardtests für Gedächtnis und andere mentale Fähigkeiten.

Menschen in den oberen 20 Prozent für grüne Belieferung nahmen typischerweise eine Portion am Tag zu sich. Morris sagte, dass es nur eine Tasse roher Salat oder eine halbe Tasse gekochten Spinats, Grünkohl oder Kohl ist.

Im Durchschnitt, diese Leute zeigten einen langsameren Rückgang der geistigen Fähigkeiten, im Vergleich zu ihren Kollegen, die selten Blattgemüse berührt .

Der Unterschied entsprach 11 Jahren Altern, sagte Morris.

"Das beweist nicht Ursache-Wirkung", gab sie zu. "Aber Sie können nicht wirklich falsch gehen, indem Sie Blattgemüse Ihrer Diät hinzufügen."

Sie hatte auch einige Ratschläge, wie man es macht.

"Es gibt ein allgemeines Missverständnis, dass rohes Gemüse immer besser ist", bemerkte Morris . Aber wenn es um fettlösliche Nährstoffe, wie Vitamin E und Lutein, geht, bekommt man mehr "buck für dein Geld", wenn das Gemüse gekocht wird, sagte sie.

Noch einmal, essen diese gekochten Gemüse mit fettem Willen "

" Fargo stimmte zu, dass niemand durch den Verzehr von Blattgemüse schief gehen wird, aber er forderte auch die Menschen auf, sich auf ihren gesamten Lebensstil zu konzentrieren.

In einem Bericht aus dem Jahr 2015 über medizinische Forschung, Fargo stellte fest, dass die Alzheimer's Association gute Beweise dafür gefunden hat, dass verschiedene Lebensstilmaßnahmen helfen können, das alternde Gehirn gesund zu halten.

Diese Maßnahmen umfassen:

  • Regelmäßige Bewegung.
  • Nicht rauchen.
  • Ein gesundes Gewicht erhalten > Halten Sie Ihr Herz-Kreislauf-System in gutem Zustand (z. B. durch Kontrolle von Bluthochdruck und Diabetes).
  • Geistig engagiert bleiben (zB durch Lesen oder Lernen neuer Fähigkeiten).
  • Auch die Alzheimer-Gesellschaft hat gesunde Essgewohnheiten ermittelt . Ein Beispiel ist die mediterrane Ernährung - reich an Gemüse, Fisch, Vollkornprodukten und gesunden ungesättigten Fettsäuren und wenig Süßwaren, rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln.

"Du willst nicht eins dieser Dinge allein machen", sagte Fargo. "Sie arbeiten wahrscheinlich alle synergistisch."

Klinische Studien, die die Auswirkungen von Diät und anderen Lebensstilmaßnahmen testen, laufen bereits. Fargo sagte, dass die Alzheimer's Association eine US-Studie namens POINTER lanciert, die eine Kombination von Ansätzen testen wird - einschließlich Ernährungsumstellungen, Bewegung und mentalem und sozialem Engagement.

Weitere Informationen

Die Alzheimer's Association hat mehr Lebensstil und Gehirngesundheit.

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