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Einfache Möglichkeiten, lokal zu essen

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  • Abonnieren Sie einen CSA (für Community Supported Agriculture), und eine lokale Farm wird eine Kiste mit frischem Obst und Gemüse für Sie vorbereiten. Wie praktisch ist das? Einfach nach der Arbeit am Abholort vorbeischwingen oder eine direkte Zustellung nach Hause organisieren. Eine CSA in Ihrer Nähe finden Sie unter www.localharvest.org. Achten Sie auch auf ihre nationale Liste von Restaurants, Geschäften und Bauernmärkten mit lokal angebauten Lebensmitteln.
  • Werfen Sie einen Blick darauf, wie es ist, vor Ort zu essen, indem Sie 100milediet.org besuchen und Plenty: One lesen Mann, eine Frau und ein raues Jahr des Essens
  • Lassen Sie sich von den Tipps, Fakten und Rezepten zu mehr als 100 verschiedenen Obst-, Gemüse-, Kräuter- und Nusssorten in The Produce Bible inspirieren (Stewart, Tabori & Chang; $ 29,95). Es ist der umfassendste Führer, den wir bisher gesehen haben.

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