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Der einfache Sonntagsnacht-Nahrungsmittelvorbereitungs-Trick, den Giada De Laurentiis schwört

Wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, kennt Giada De Laurentiis ihre Sachen (sind Sie überrascht?). Ihre clevere Strategie: Mit ein paar Stunden Vorbereitung am Sonntag kann der Starkoch die ganze Woche lang leichte, gesunde Mahlzeiten zubereiten. Der Schlüssel, sagt sie, konzentriert sich auf einfache, aber vielseitige Zutaten.

"Wenn ich an einem Sonntag bin, koche ich zwei, manchmal drei, Körner, und ich halte sie schlicht", sagt sie. "Sie legen keine Gewürze darauf, Sie geben kein Olivenöl, Sie geben keine Butter hinein - und lassen Sie sie in Behältern abkühlen."

Sie wiederholt diesen Vorgang mit Gemüse ("Meine Lieblingsfavoriten sind grüne Bohnen und Brokkoli ") durch Blanchieren in etwas Salz und Wasser. Als nächstes bereitet sie ein Protein zu: Eines ihrer Lieblingsgerichte sind Hähnchenschenkel, die sie mit etwas Olivenöl und trockenen Kräutern in einem heißen 400-Grad-Ofen kocht, "damit es eine schöne knusprige Kruste bekommt."

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Während der Woche, diese Zutaten werden die Basis für einfache, gesunde Mahlzeiten, die minimale Gedanken oder Vorbereitung erfordern. "Ich kann das Huhn nehmen und es mit dem Brokkoli aufwärmen", erklärt sie. "Oder ich kann es in ein Sandwich mit ein wenig Mayonnaise legen. Oder ich kann es mit braunem Reis tun und es über Salat legen."

Sobald Sie ein Korn, Gemüse und Protein auf der Hand haben, die Optionen sind endlos: "Sie können Mahlzeiten nach Belieben mischen und wieder herstellen", sagt sie. "Wenn du die Grundlagen hast, um damit zu arbeiten, wird es nicht entmutigend!"

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