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Spielt Quecksilber in Fisch eine Rolle in ALS?

MONTAG, 20. Februar 2017 (HealthDay News) - Das Essen von Quecksilber beladenen Meeresfrüchten kann das Risiko der Entwicklung von ALS (amyotrophe Lateralsklerose), schlägt eine vorläufige Forschung vor.

Der Bericht warnt vor möglichen Schäden durch Fische, die das meiste Quecksilber enthalten, wie Schwertfisch und Hai. Es deutet nicht auf ein höheres Risiko für ALS durch den allgemeinen Verzehr von Meeresfrüchten hin.

"Für die meisten Menschen ist der Verzehr von Fisch Teil einer gesunden Ernährung", sagte der Studienautor Dr. Elijah Stommel von der Geisel School of Medicine am Dartmouth College in Hannover, NH

"Aber Fragen bleiben über die möglichen Auswirkungen von Quecksilber in Fisch", sagte Stommel in einer Pressemitteilung der American Academy of Neurology

Die Studie von mehr als 500 Menschen gefunden, dass Meeresfrüchte Esser, die am meisten Quecksilber gegessen - Schwerer Fisch kann das doppelte Risiko haben, ALS zu entwickeln.

Die Studie stellte jedoch nur eine Verbindung zwischen beiden her, keine Ursache-Wirkungs-Beziehung.

Quecksilber ist ein giftiges Metall, das natürlicherweise in der Umwelt vorkommt . Bei Fischen wie Lachs und Sardinen ist er tendenziell niedriger, und die Autoren der Studie betonen, dass Meeresfrüchte viele gesundheitliche Vorteile bringen. Aber sie schlugen vor, darauf zu achten, welche Art von Meeresfrüchten Sie essen.

ALS, eine unheilbare neurodegenerative Krankheit, wird auch Lou Gehrigs Krankheit in Erinnerung an den legendären Baseballspieler genannt, der daran starb. Es beginnt oft mit Muskelschwäche oder Zuckungen und entwickelt sich schließlich zu vollständiger Lähmung und Tod.

In den Vereinigten Staaten werden laut der ALS Association jedes Jahr knapp über 6.000 Menschen mit ALS diagnostiziert.

Was ALS verursacht, ist unbekannt , aber einige Forschung hat Quecksilber als Risikofaktor identifiziert. Am häufigsten treffen Amerikaner auf Quecksilber, wenn sie Fisch essen, der sie enthält, erklärten die Forscher.

Für die Studie untersuchten die Forscher 294 Menschen mit ALS und 224 ohne ALS.

Die Teilnehmer wurden zu ihrem Verzehr von Meeresfrüchten befragt fing es selbst oder kaufte es. Die Forscher schätzten dann, wie viel Quecksilber die Teilnehmer jährlich verzehrten. Sie testeten auch die Zehennägel der Teilnehmer auf Quecksilbergehalt.

Die Ergebnisse: 61 Prozent der mit ALS waren im oberen Viertel des Quecksilberverbrauchs, verglichen mit 44 Prozent der ohne ALS.

Unter regelmäßigen Fischfressern, Leute Im oberen Viertel des Quecksilberverbrauchs sei das Risiko für ALS doppelt so hoch, stellten die Forscher fest. Menschen mit den höchsten Quecksilberwerten, basierend auf Zehennagelschnitt und Diät, hatten auch das doppelte Risiko, sagten sie.

Die US-amerikanische Nahrungs- und Arzneimittelbehörde schlägt vor, dass Kinder und Frauen im gebärfähigen Alter zwei bis drei Mahlzeiten pro Woche wie Fisch essen Lachs, Kabeljau und Sardinen, die reich an Nährstoffen sind und weniger Quecksilber enthalten. Die FDA empfiehlt wegen ihres höheren Quecksilbergehalts gegen Fische wie Hai, Marlin und Schwertfisch.

Die Studienergebnisse werden auf der Jahrestagung der American Academy of Neurology vom 22. bis 28. April in Boston veröffentlicht. Forschung, die auf Konferenzen präsentiert wird, sollte als vorläufig angesehen werden, bis sie in von Experten begutachteten medizinischen Fachzeitschriften veröffentlicht wird.

Weitere Informationen

Die US-Umweltschutzbehörde hat Ratschläge zum sicheren Verzehr von Meeresfrüchten.

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