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Fördert eine fettarme Molkerei das Parkinson-Risiko?

Donnerstag, 8. Juni 2017 (HealthDay News) - Obwohl Sie vielleicht denken, fettarme Milchprodukte essen ist Eine gesunde Bewegung, neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Angewohnheit mit einem leichten Anstieg des Risikos für die Entwicklung der Parkinson-Krankheit verbunden ist.

Experten, die die Studie überprüft haben betont, dass die Ergebnisse vorläufig sind - der Effekt war ein bescheidener und die Forschung war nicht Die Studie untersuchte Daten von etwa 130.000 Männern und Frauen, die alle vier Jahre ihre Ernährungsgewohnheiten und die Anzahl der Parkinson-Patienten nachverfolgen.

Nach 25 Jahren mehr als 1.000 Menschen entwickelten Parkinson, eine progressive neurodegenerative Erkrankung, die Koordination und Bewegung beeinträchtigte.

Wer mindestens drei Portionen fettarmer Milchprodukte am Tag konsumierte, hatte ein um 34 Prozent höheres Risiko, die Störung zu bekommen als diejenigen, die nur eine Portion am Tag konsumierten . Mit Blick auf den Milchkonsum fanden die Forscher heraus, dass das tägliche Trinken von mehr als einer Portion fettarmer oder fettarmer Milch auch mit einer 39 Prozent höheren Wahrscheinlichkeit für die Entwicklung von Parkinson verbunden ist. (Fettarm auch fettfrei).

Beim Konsum von Vollmilchprodukten wie Vollmilch war keine solche Assoziation zu erkennen.

Trotzdem war es nach Ansicht der Forscher wichtig, das Risiko in die richtige Perspektive zu stellen .

"Es ist wichtig anzumerken, dass das Risiko der Parkinson-Krankheit immer noch gering ist, selbst bei Menschen in unserer Studie, die höhere Mengen an fettarmer Milch oder Milch zu sich nahmen", sagte die Forscherin Katherine Hughes von der Harvard University TH Chan School of Public Health in Boston.

Von den 5.830 Menschen, die mindestens drei Portionen pro Tag fettarmer Milchprodukte konsumierten, entwickelte nur ein Prozent (60 Personen) während des Vierteljahrhunderts der Nachbeobachtung Parkinson. Zum Vergleich, von den mehr als 77.000, die weniger als eine Portion am Tag aßen, erhielten nur 0,6 Prozent (483 Personen) die Diagnose.

Während die Forscher eine Verbindung fanden, bewiesen die Befunde nicht, dass das Essen von Milchprodukten verursacht Parkinson's.

"Dies war eine Beobachtungsstudie, so wie jede Beobachtungsstudie gibt es das Potenzial für Voreingenommenheit", bemerkte Hughes. Zum Beispiel könnte das Risiko tatsächlich auf einen dritten Faktor zurückzuführen sein, der sowohl mit dem Milchkonsum als auch mit dem Krankheitsrisiko zusammenhängt. Um diese Möglichkeit auszuschließen, kontrollierten die Forscher andere Faktoren, die das Risiko beeinflussen, wie das Trinken von Kaffee, das mit einem geringeren Parkinson-Risiko in Verbindung gebracht wurde.

Die Forscher können die Verbindung auch nicht mit Sicherheit erklären. Laut Hughes ist eine mögliche Erklärung, dass Milchprotein den Blutspiegel von Harnsäure, einer Substanz aus Harnsäure, die im Urin ausgeschieden wird, reduziert. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass relativ hohe Harnsäurespiegel (aber nicht hoch genug, um den als Gicht bekannten Zustand zu verursachen) mit einem geringeren Parkinson-Risiko verbunden sind.

Auch Kontaminationen in Milchprodukten wie Pestiziden können eine Rolle spielen, Hughes fügte hinzu:

Die Forscher können nicht mit Sicherheit sagen, warum sie keine Verbindung mit Vollfettmolkerei gefunden haben, aber es könnte sein, dass die Gegenwirkung von gesättigten Fetten in fettreichen Milchprodukten dazu beitragen könnte, ein schützendes Harnabsonderungsniveau aufrechtzuerhalten.

Die Ergebnisse tragen zu früheren Ergebnissen aus der Laborforschung bei, sagte James Beck, wissenschaftlicher Leiter der Parkinson-Stiftung. Aber, er warnte auch, dass "alles, was sie tun können, ist, eine Korrelation zu ziehen," und Ursache und Wirkung nicht beweisen.

"Ich würde Leuten vorschlagen, ihre Diäten drastisch nicht zu ändern," sagte Beck. "Dies ist ein moderater Anstieg des Risikos für eine Krankheit, die, wenn man die Gesamtbevölkerung betrachtet, immer noch relativ selten ist."

Aus anderen gesundheitlichen Gründen sei es wichtig, genügend Kalzium aus Milchprodukten zu bekommen, so Beck Gesundheit.

Ein Vertreter der Milchindustrie wies auch auf die anderen Vorteile von Milchprodukten hin, einschließlich eines verringerten Risikos sowohl von Herzerkrankungen als auch von Typ-2-Diabetes und niedrigerem Blutdruck.

"Angesichts der Tatsache, dass die meisten Menschen nicht genug Milchprodukte zu sich nehmen - der durchschnittliche Amerikaner isst nur 1,8 der empfohlenen drei Portionen Milchprodukte pro Tag ... ist es wahrscheinlich im Interesse der meisten Menschen, eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung zu essen, stellvertretend für alle Nahrungsmittelgruppen - einschließlich Molkereiprodukte - während sich die aufkommende Wissenschaft entfaltet ", sagte Chris Cifelli. Er ist Vizepräsident für Ernährungsforschung beim National Dairy Council.

Cfelli fügte hinzu, dass "die Gesamtmolkereiaufnahme nicht signifikant mit dem Parkinson-Risiko in Verbindung gebracht wurde und dass nur ein Zusammenhang zwischen den beiden nachgewiesen wurde."

Die Studie wurde finanziert von den US National Institutes of Health und dem US-Verteidigungsministerium. Es wurde online veröffentlicht 7. Juni in der Zeitschrift

Neurologie . Ungefähr 1 Million Menschen wurden mit Parkinson in den Vereinigten Staaten nach der Parkinson-Stiftung diagnostiziert, und 60.000 neue Fälle werden täglich diagnostiziert.

Weitere Informationen

Um mehr über die Parkinson-Krankheit zu erfahren, besuchen Sie die Parkinson-Stiftung.

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