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Die Diät, die Brustkrebs bekämpfen kann

Getty ImagesWelches dieser Lebensmittel senkt Ihre Chancen von Brustkrebs am meisten: Blaubeeren, Lachs oder Quinoa?

Entschuldigung? Trick Frage. Die Wahrheit ist, wir wissen es nicht. Obwohl es stimmt, dass einzelne Lebensmittel Chemikalien enthalten, die das Krebsrisiko senken können, ist die neueste Meinung, dass ihre krebsbekämpfenden Kräfte am besten funktionieren, wenn sie als Teil eines gesunden Gesamtnahrungsmusters gegessen werden. "Nein "Was isst du?", sagt Cynthia Thomson, PhD, Professorin am College of Public Health der Universität von Arizona. "Den richtigen Ernährungsplan zu übernehmen und regelmäßig Sport zu treiben, kann das Risiko von Brustkrebs signifikant senken. Es gibt keine Medikamente, die diesen Schutz für Frauen mit mittlerem Risiko bieten können." VERBINDUNG:

Wie man ein Übungssüchtiger wird Lesen Sie weiter für die einfachen Ernährungsumstellungen, die einen großen Unterschied für Ihre Gesundheit ausmachen können.

Verbrauchen Sie farbenfrohe Produkte

Früchte und Gemüse mit einem tiefen Farbton (denken Sie an dunkelgrünen Spinat, rote Tomaten, orange Karotten und dergleichen) ) sind mit Carotinoiden, pflanzlichen Pigmenten, die als Antioxidantien wirken und Ihre Brustkrebs-Chancen senken können, gepackt. In der Tat berichteten Forscher der Harvard Medical School 2012, dass Frauen mit Carotinoid-Spiegeln in den oberen 20% des gemessenen Bereichs ein 15 bis 20% geringeres Brustkrebsrisiko hatten als die Frauen mit den niedrigsten Werten.
"Die Beweise Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Es ist ziemlich überzeugend und aus biologischer Sicht sinnvoll, da Carotinoide gefährliche freie Radikale aufsaugen, die zu DNA - Schäden und Krebs führen können ", sagt Heather Eliassen, ScD, Hauptautorin der Studie. "Wir haben eine starke Reduktion des Risikos für Östrogenrezeptor-negativen [ER-] Brustkrebs im Besonderen festgestellt, was aufregend ist, weil diese Art von Tumor, die seltener als Östrogen-Rezeptor-positive [ER +] - Tumore ist, eher aggressiv ist . "

VERBINDUNG:

14 Nahrungsmittel, die Entzündungen bekämpfen Aber Sie müssen sich nicht nur auf die appetitlichsten Früchte und Gemüse beschränken. Es stellt sich heraus, dass Kreuzblütler wie Blumenkohl auch das Risiko senken können. Und Forscher der University of Arizona berichteten kürzlich, dass postmenopausale Frauen, die am engsten an die Leitlinien der American Cancer Society für Ernährung und körperliche Aktivität zur Krebsprävention, darunter essen mindestens 2 1/2 Tassen Obst und Gemüse am Tag (egal welcher Art oder Farbe), hatte ein 22% niedrigeres Risiko von Brustkrebs als diejenigen, die am wenigsten eingehalten.

Also, wenn Sie Grünkohl oder Mangold, das ist toll. Aber stressen Sie nicht über das Stampfen in irgendeiner Art von Beere oder Blatt unter Ausschluß von allem anderen. "Die Botschaft hier ist nicht nur, Ihr Gemüse zu essen, sondern auch viele davon zu essen und eine vielfältige Mischung zu essen", sagt Thomson. "Jede Art von Produkten enthält verschiedene Vitamine und Antioxidantien, und sie scheinen zusammen zu arbeiten, um Schutz vor Krebs zu bieten."

Downing viel Obst und Gemüse wahrscheinlich auch reduziert das Risiko von Ösophagus-, Darm-, Magen-und Lungenkrebs, per a Forschungsbericht des Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), einer gemeinnützigen Organisation mit Sitz in Washington, DC

Weniger gesättigte Fettsäuren essen

Die Frage, ob Nahrungsfett bei Brustkrebs eine Rolle spielt, ist umstritten; Einige Studien haben einen Zusammenhang gefunden, andere nicht. Aber als europäische Forscher kürzlich Brustkrebs nach Subtypen untersuchten, fanden sie einen Zusammenhang zwischen Nahrungsfettaufnahme und ER + / Progesteronrezeptor-positivem (PR +) Brustkrebs, dem häufigsten Typ. Der klarste Schuldige war gesättigtes Fett, das in rotem Fleisch, Butter und Milchprodukten gefunden wurde. Frauen in der Studie, die am meisten konsumierten, hatten ein 28% höheres Risiko für ER + / PR + Krebs als diejenigen, die am wenigsten konsumierten.
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25 Brustkrebs-Mythen gesprengt Es wurde die Hypothese aufgestellt, dass gesättigtes Fett ein Risiko darstellen könnte, indem es den Östrogenspiegel erhöht, der in großen Mengen ER + -Tumoren befeuern kann. Dies wird durch die Tatsache gestützt, dass Forscher keinen Zusammenhang zwischen dem Konsum gesättigter Fettsäuren und ER- / PR-Krebs (der nicht durch Östrogen angeheizt wird) fanden, wie Sabina Sieri, PhD, Hauptautor der Studie, sagte. Zum ersten Mal wurde gesättigtes Fett mit Brustkrebs in Verbindung gebracht. Anfang dieses Jahres berichteten Harvard-Forscher, nachdem sie die Ernährung von fast 90.000 Frauen untersucht hatten, dass eine hohe Aufnahme von rotem Fleisch im frühen Erwachsenenalter mit einem höheren Risiko für Brustkrebs bei prämenopausalen Frauen verbunden ist. Und in einer Reihe von Studien im letzten Jahr, Duke University Forscher zeigten, dass ein Nebenprodukt Cholesterin bekannt als 27HC Östrogen imitiert und kann das Wachstum von ER + Brustkrebs. "Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Senkung des Cholesterinspiegels eine Möglichkeit ist, das Brustkrebsrisiko zu senken", sagt Donald McDonnell, PhD, Lehrstuhl für Pharmakologie und Krebsbiologie an der Duke University School of Medicine.

Das Mitnehmen: gesättigtes Fett auf 10 begrenzen % Ihrer gesamten täglichen Kalorien. Verbrauchen pflanzliche und pflanzliche Fette und Öle, wie Olivenöl, Rapsöl, Avocados und Nüsse, anstelle von Butter und anderen gesättigten Fettsäuren, und vermeiden Sie Transfette (wie die in einigen Margarinen, verpackten Kekse und Cracker), die, wie gesättigt Fett, kann LDL ("schlechtes") Cholesterinspiegel erhöhen. "Ersetzen Sie rotes Fleisch mit Fisch, Geflügel oder Bohnen, wann immer möglich", fügt Eliassen hinzu.

Die Vermeidung von rotem und verarbeitetem Fleisch kann laut der PCRM-Studie auch das Risiko für Darmkrebs senken.

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Achte darauf, dass du trinkst

Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass mehr als ein alkoholisches Getränk pro Tag die Chancen auf Brustkrebs erhöht. "Es erhöht das Risiko um etwa 20%", sagt Cheryl Rock, PhD, Professor in der Abteilung für Familie und Präventivmedizin an der Universität von Kalifornien, San Diego School of Medicine.
Vor einigen Jahren eine der gründlichsten Studien von Alkohol und Brustkrebs, veröffentlicht in
JAMA,

festgestellt, dass das Risiko bei sehr niedrigen Verbrauchsraten beginnt weniger als ein Getränk pro Tag und marschiert nach oben, je mehr Sie trinken. Und Frauen, bei denen ein Duktalkarzinom in situ diagnostiziert wurde - eine nichtinvasive Form von Brustkrebs -, die mehr trinken als andere, scheinen eine größere Chance zu haben, eine zweite Diagnose auf der Straße zu erhalten. VERBINDUNG: 5 Einfache Möglichkeiten Schneiden Sie Ihr Brustkrebsrisiko

Warum ist Alkohol problematisch? Eine Theorie, Rock erklärt, ist, dass es Blutspiegel von Östrogen erhöht, das das Wachstum von Brustzellen fördert, einschließlich solcher, die präkanzerös sind. Aber das bedeutet nicht, dass Sie niemals ein Glas Wein genießen können. Es sei denn, Sie haben signifikante Risikofaktoren, ein Glas Wein pro Tag ist wahrscheinlich in Ordnung, Rock sagt, vor allem, weil es Herzgesundheit Vorteile mit dieser Menge verbunden sind. Aber wenn Sie eine starke Familienanamnese oder eine BRCA1- oder BRCA2-Genmutation haben, ist es ratsam, selten (oder nie) zu trinken, sagt Susan Levin, RD, Direktorin für Ernährungserziehung für die PCRM. "Für Frauen mit hohem Risiko", sagt sie, "überwiegen die Vorteile für die Gesundheit des Herzens nicht die Krebsgefahren."

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Die PCRM-Studie sagte, dass Limitierung von Alkohol auch reduzieren das Risiko von Krebserkrankungen im Mund, Kehlkopf, Speiseröhre, Rektum und Dickdarm. Wir werden nur einmal toasten ?? Wie sicher ist Soja?

Frage 10 Freunde, ob Soja gut für dich ist und du wirst ganz andere Antworten bekommen. Das kann teilweise daran liegen, dass Tofu, Sojabohnen und Sojamilch Isoflavone enthalten, Substanzen, die unser Körper in östrogenähnliche Chemikalien umwandelt, die manchmal das Wachstum von Brustkrebszellen bei Labortieren stimulieren.

Aber Studien von Menschen, die viel Soja essen, deuten darauf hin Diese Chemikalien haben diese Wirkung nicht auf uns. "Wir wissen jetzt, dass pflanzliches Östrogen das Risiko für Brustkrebs nicht erhöht und sogar Frauen, die an Brustkrebs erkrankt sind, vor einem erneuten Auftreten schützt", sagt Susan Levin, RD.
Im Jahr 2012 kam Marji McCullough, ScD, strategischer Direktor für Ernährungsepidemiologie der American Cancer Society, zu dem Schluss, dass moderater Verzehr von Soja-Nahrungsmitteln für alle Frauen sicher ist, einschließlich derjenigen, die an Brustkrebs erkrankt sind. (Die Jury ist immer noch auf Soja-Ergänzungen mit hohen Konzentrationen von isolierten Soja-Verbindungen.) Und eine Überprüfung in der

American Society of Clinical Oncology 2013 Education Book

berichtet, dass Essen 10 bis 20 Milligramm Isoflavone aus Soja-Lebensmitteln ( etwa ein bis zwei Portionen) kann ein Tag mit einer Risikoreduzierung verbunden sein. Erzählen Sie Ihren Freunden! 3 Möglichkeiten, intelligenter zu kochen Mikrowelle nicht in Plastik (oder heiße Speisen oder Getränke in Plastikbehälter)

: Wissenschaftler warnen, dass östrogenähnliche Chemikalien in Ihre Nahrung auslaugen könnten? Vielleicht sogar, wenn Sie Kunststoff verwenden, der frei von einem bekannten Übeltäter namens Bisphenol A (BPA) ist, nach einem Artikel in der Zeitschrift veröffentlicht
Environmental Health Perspectives . Essen Sie mehr frische Lebensmittel : Warum? BPA und andere Hormon-Disruptoren können in Lebensmitteldosen und Kunststoffverpackungen enthalten sein. Eine Studie des Silent Spring Institute und des Breast Cancer Fund ergab, dass die Umstellung auf eine Frischkost und die Vermeidung von Dosen und Plastikverpackungen zu einer Reduzierung der BPA-Spiegel in nur drei Tagen um mehr als die Hälfte führte.

Nicht Char du dein Fleisch : "Diese schwarzen Linien und knusprigen Bits enthalten heterocyclische Amine [HCAs] ?? Verbindungen mit einem erhöhten Risiko für Brustkrebs assoziiert", sagt Susan Levin, RD. (Grillen von Gemüse ist in Ordnung, sagt sie, da HCAs nur aus gekochtem Tiermuskel gebildet werden.)

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