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Ist Ihre Harninfektion von einem Hühnerstall gekommen?

Montag, 9. Oktober 2017 (HealthDay News) - Könnte die Einnahme von nicht gegartem Geflügel eine Harnwegsinfektion verursachen?

Vielleicht. Wie genau das genau passieren könnte, ist nicht klar, sagen Forscher der University of California, Berkeley und der US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention, die eine mögliche Quelle für diese häufigen Infektionen untersuchten. Ihr Interesse wurde von Berkeley geweckt Forschung, die einen Zusammenhang zwischen einigen arzneimittelresistenten Harnwegsinfektionen und einem bestimmten Stamm von

E nahe legt. E. coli Bakterien. E. Coli

sind eine Art von Bakterien, die im Darm von Menschen und Tieren leben. Die meisten dieser Fehler sind harmlos. Aber einige Arten von E. Coli verursacht eine Infektion. Im schlimmsten Fall E. Eine Infektion mit Coli kann zu Nierenversagen und sogar zum Tod führen. Die Forscher verwendeten

E. Coli aus Fleischprodukten und Urinproben von Menschen mit Harnwegsinfektionen, um nach einem möglichen Mechanismus der Übertragung zu suchen. "Als wir die Fingerabdrücke der

E. coli aus dem Geflügel und der menschlichen Harnwegsinfektion verglichen In einigen Fällen fanden wir eine Überschneidung einiger Genotypen ", sagte Studienautor Dr. Lee Riley, Professor für Infektionskrankheiten an der School of Public Health in Berkeley. " Wir müssen irgendwie erklären, warum UTI-Fälle die gleiche

haben E. coli finden wir bei Geflügel ", sagte Riley. Seine Hypothese? Einige der HWI-Patienten bekommen eine Infektion durch Fleisch.

HWI verursachen Beckenschmerzen oder Brennen beim Wasserlassen, häufigen Harndrang, möglichem Fieber und anderen Symptomen. Frauen haben kürzere Harnröhren als Männer, und sie neigen dazu, Harnwegsinfektionen häufiger zu erleben, nach der American Urological Association.

Dr. Aaron Glatt ist Vorsitzender der Abteilung für Medizin am South Nassau Communities Hospital in Oceanside, New York. Er war nicht an der Studie beteiligt, sagte aber, die Ergebnisse seien interessant. Sie zeigen zwar eine Verbindung, beweisen aber nicht Ursache und Wirkung.

"Es ist sicherlich etwas, das zusätzliche Untersuchungen erfordert", fügte er hinzu.

Die Forscher wissen noch nicht, wie die Infektion vom Fleisch auf das übertragen werden könnte Menschen. Sowohl Glatt als auch Riley vermuten, dass UTI-Patienten Geflügel verzehren, das entweder nicht vollständig gekocht ist oder keine geeigneten Richtlinien für den Umgang mit rohem Fleisch verwendet.

Riley und sein Team sammelten Urinproben von HWI-Patienten - meist Frauen - in einem Gesundheitszentrum in Nordkalifornien zwischen September 2016 und Mai 2017. Zur gleichen Zeit erholten sie sich

E. Coli aus Fleischproben, die durch ein föderales Fleischüberwachungsprogramm, auch in Nordkalifornien, erworben wurden. Von 1.020 Urinproben in der Studie hatten 21 Prozent

E. coli . Die infektionsverursachenden Bakterien wurden auch in 38 Prozent von 200 untersuchten Fleischproben gefunden. Ungefähr ein Drittel (32 Prozent) der Hühnerproben und 14 Prozent der Putenproben enthielten Bakterienstämme, die identisch mit denen von UTI-Patienten waren.

"Aus irgendeinem Grund scheint Geflügel mehr als andere Fleischproben kontaminiert zu sein", sagte Riley.

Die in Geflügel gefundenen Bakterien könnten einen wesentlichen Anteil an Harnwegsinfektionen ausmachen, sagte Riley. Da die Studie jedoch auf Befunden in einer Region Kaliforniens basierte, waren er und sein Team nicht in der Lage, die Ergebnisse landesweit zu extrapolieren.

Glatt riet Menschen, die zu wiederholten Harnwegsinfektionen neigen, eine angemessene Händehygiene und sichere Nahrungsmittelzubereitung zu praktizieren. Schneidebretter und Messer zum Schneiden von rohem Fleisch. Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, die auftreten können, wenn Sie die gleichen Utensilien zum Schneiden von Fleisch und zum Hacken von Gemüse verwenden.

Jede Art von Geflügel sollte gemäß FoodSafety.gov bis zu einer Innentemperatur von 165 ° F gekocht werden.

Die Forscher stellten vor die Ergebnisse am Freitag auf der ID Week 2017, der Jahrestagung der Gesellschaft für Infektionskrankheiten in Amerika, der Gesellschaft für Epidemiologie des Gesundheitswesens in Amerika, der HIV Medicine Association und der Pediatric Infectious Diseases Society.

Forschungsergebnisse, die auf Tagungen präsentiert werden, gelten in der Regel als vorläufig, bis sie in einer von Experten begutachteten Publikation veröffentlicht werden.

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