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Können künstliche Süßstoffe Ihre Chancen auf Fettleibigkeit erhöhen?

MONTAG, 17. Juli 2017 (HealthDay News) - Künstliche Süßstoffe können weniger hilfreich sein, als viele glauben helfen, Leute Gewicht zu verlieren und Gesundheitsprobleme zu vermeiden, die mit Extralbs verbunden sind, schlägt eine neue Beweisüberprüfung vor.

Aspartam, Saccharin, Sucralose und andere künstliche Stoffe führten nicht zu einem bedeutenden Gewichtverlust in mehr als 1.000 Teilnehmern in sieben klinischen Versuchen, gesagtes leitende Forscherin Meghan Azad. Klinische Studien gelten als "Goldstandard" der medizinischen Forschung, fügte Azad hinzu, eine Assistenzprofessorin für Pädiatrie an der Universität von Manitoba in Winnipeg, Kanada.

Gleichzeitig ergaben die kombinierten Daten von 30 Beobachtungsstudien mehr als 400.000 Die Teilnehmer zeigten, dass künstliche Süßstoffe mit Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes Typ 2 und Herzgesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. Beobachtungsstudien können jedoch keine Ursache-Wirkungs-Beziehung beweisen.

Diese Ergebnisse sind "genau das Gegenteil dessen, wofür diese Produkte bestimmt sind", sagte Azad. "Es sollte die Leute zum Nachdenken bringen und fragen, ob sie wirklich diese künstlichen Süßstoffe essen müssen."

Es ist jedoch möglich, dass diese Evidenzbewertung künstliche Süßstoffe für gesundheitliche Probleme verantwortlich macht, die auf eine ansonsten schlechte Ernährung oder andere ungesunde Lebensweisen zurückzuführen sind der Kalorienkontrollrat. Die Gruppe vertritt die kalorienarme Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie.

"Kalorienarme Süßstoffe sind ein Werkzeug, um süßen Geschmack ohne Kalorien zu liefern, um einen Aspekt der Kalorienaufnahme zu adressieren", sagte Ratspräsident Robert Rankin in einem Erklärung. "Geschmack Präferenzen sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährungsgewohnheiten, aber erfolgreiche Gewichtsmanagement erfordert eine gut abgerundete Strategie."

Solche Strategien sollten nicht nur diätetische Vorlieben, sondern auch körperliche Aktivität und medizinische Überlegungen, Rankin ergänzt.

Für In ihrer Prüfung haben Azad und ihre Kollegen mehr als 11.000 veröffentlichte Studien durchgesucht und ihre Bewertung auf sieben klinische Studien und 30 Langzeitstudien beschränkt.

Die sieben kombinierten klinischen Versuche zeigten, dass künstliche Süßstoffe keinen Einfluss auf die Körpermasse einer Person hatten Index (BMI), berichteten die Forscher. BMI ist eine Messung von Körperfett, basierend auf Höhe und Gewicht.

Gleichzeitig zeigten die 30 Beobachtungsstudien, dass bei einem durchschnittlichen Follow-up von 10 Jahren Menschen, die regelmäßig künstliche Süßstoffe verwendeten, dazu neigten, gesundheitliche Probleme zu entwickeln Übergewicht.

"Im Moment steht Zucker so im Rampenlicht wie der Bösewicht, der Fettleibigkeit verursacht und Diabetes verursacht", sagte Azad. "Es wird allen gesagt, dass sie keinen Zucker essen, Punkt. Also eine vernünftige Annahme ist, 'OK, ich werde einen Zuckerersatzstoff verwenden.' Das sagt, vielleicht sollten wir diese sofortige Substitution nicht machen, bevor wir Beweise haben. "

Theorien darüber, warum künstliche Süßstoffe nicht zur Gewichtsreduktion beitragen könnten, tendieren dazu, sich um zwei Denkschulen zu drehen, sagte Azad.

Eine Schule hält die Süßstoffe könnte auf ungesunde Weise das Verhalten von Diäten beeinflussen.

Zum Beispiel könnte eine Person, die ein kalorienfreies Getränk trinkt, sich frei fühlen, kalorienbeladene Nahrungsmittel zu essen, bemerkte Azad. Künstliche Süßstoffe könnten auch die Naschkatzen der Person schärfen, was sie dazu verleitet, zuckerhaltigen Lebensmitteln zu frönen.

Die andere Schule vertritt die Ansicht, dass künstliche Süßstoffe den Körper selbst auf noch unbekannte Weise beeinflussen könnten, sagte Azad. Die Süßstoffe könnten die Art und Weise verändern, wie Darmmikroben bei der Verdauung von Nahrung funktionieren, oder möglicherweise den Stoffwechsel des Körpers im Laufe der Zeit verändern, indem sie wiederholt falsche Signale senden, dass etwas Süßes aufgenommen wurde.

Azad stimmte jedoch zu, dass die Studienverbindungen begrenzt sind künstliche Süßstoffe zu Gesundheitsproblemen.

"Wirklich, die Take-Home-Botschaft für diese Studie ist, dass wir mehr Forschung brauchen, weil es nicht viele Beweise für die langfristigen Auswirkungen gibt", sagte sie.

Lauri Wright ist Assistenzprofessor für Ernährung und Diätetik an der University of North Florida. Sie sagte, die Studien hätten möglicherweise andere Dinge vernachlässigt, die das Gewicht beeinflussen, wie Bewegung oder allgemeine Ernährung.

"Ich glaube nicht, dass wir in der Diätetik-Praxis jemals annehmen, dass der Wechsel zu Zuckerersatzstoffen zu einem signifikanten Gewichtsverlust führt ", sagte Wright, eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.

" Es sind viele Faktoren zusammen, die eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil ausmachen. Das Trinken von Diät-Limonade anstatt normaler Limonade für die meisten Menschen wird das nicht tun Trick, "fügte sie hinzu.

Darüber hinaus beginnen viele Menschen mit künstlichen Süßstoffen, weil sie bereits übergewichtig sind und möglicherweise bereits Diabetes entwickelt haben. "Diese Art von Faktoren verwirren, was wir in diesen Beobachtungsstudien sehen", sagte Wright.

Es gibt keine Beweise, dass künstliche Süßstoffe verändern die Art, wie der Körper Zucker verarbeitet, sie bemerkte, und einige Forschung hat gezeigt, dass Zuckerersatzstoffe nicht machen eine Person sehnt sich nach Süßigkeiten mehr.

"Ich sage meinen Patienten nicht, dass sie von Diät-Sodas wegbleiben sollen", sagte Wright. "Ich habe das Gefühl, dass sie gut getestet sind, und ich sorge mich nicht um normalen Konsum."

Die Studie wurde am 17. Juli im CMAJ (Journal of Canadian Medical Association) veröffentlicht .

Weitere Informationen

Die US-amerikanischen National Institutes of Health haben mehr über kalorienarme, fettarmere Alternativen.

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