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Comfort Food Makeovers


(ISTOCKPHOTO)

Von Frances A. Largeman-Roth, RD
Von Gesundheit Magazin
Kann Komfort Lebensmittel nicht aufhören? Verwenden Sie diese Tipps, um Ihre Favoriten aufzupeppen.

Leichter, üppiger Kartoffelbrei.
Wählen Sie Yukon Gold Kartoffeln für ihren buttrigen Geschmack. Und verwenden Sie fettarme Buttermilch, um die gesundheitlichen Vorteile von fettarmer Milch und einen spritzigen Kick auch zu bekommen.

Lecker und gesund Mac-und Käse.
Verwenden Sie 1% fettarme Milch statt ganz und einfach 6 Unzen Käse. Für eine leckere, fettarme Kruste den Mac und den Käse mit Paniermehl ausstechen.

Bessere Brownies.
Beginne mit deiner Lieblings-Brownie-Mischung und schneide das Öl auf 2 Esslöffel. Machen Sie verlorene Feuchtigkeit wieder, indem Sie 1 Esslöffel gehackte Datteln hinzufügen, die die Brownies wirklich fussiger machen. Backen Sie in einer 11 x 7-Zoll-Pfanne und schneiden Sie die Brownies in kleinere Quadrate. (Zielen Sie auf 20 oder 24 Brownies statt 16.)

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