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Das Gehirn kann seinen eigenen Zucker produzieren: Bericht

FREITAG, 24. Februar 2017 (HealthDay Nachrichten) - Wissenschaftler berichten, dass das Gehirn natürlich Fruktose produziert, eine Art von Zucker in Verbindung mit Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Die Forscher der Yale University sagten Follow-up-Studien untersuchen, wie Fructose das Gehirn und Essverhalten beeinflusst.

Fructose ist in Obst, Gemüse, Haushaltszucker und viele verarbeitete Lebensmittel gefunden.

In Experimenten mit acht gesunden Probanden fanden die Forscher, dass Fructose im Gehirn umgewandelt wird aus einem anderen einfachen Zucker - Glucose.

"In dieser Studie zeigen wir zum ersten Mal, dass Fructose im menschlichen Gehirn produziert werden kann", sagte Erstautorin Dr. Janice Hwang, Assistenzprofessorin für Medizin.

"Indem gezeigt wird, dass Fructose im Gehirn nicht einfach ist Aufgrund des Verzehrs von Fruktose in der Nahrung haben wir gezeigt, dass Fructose aus jedem Zucker, den Sie essen, gewonnen werden kann. Es fügt eine weitere Dimension hinzu, um die Auswirkungen von Fructose auf das Gehirn zu verstehen ", sagte Hwang in einer Pressemitteilung der Universität.

Im Gehirn sendet Glukose Signale, voll zu sein, aber das ist bei Fruktose nicht der Fall "Dieser Weg kann ein weiterer Mechanismus sein, durch den hoher Blutzucker seine negativen Auswirkungen ausüben kann", sagte Hwang.

Die Ergebnisse wurden am 23. Februar in der Zeitschrift

JCI Insight . Weitere Informationen

Die amerikanische Nationalbibliothek für Medizin hat mehr über Süßstoffe.

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