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Bethenny's Zesty Sommergemüse

Kana Okada 2 mittelgroße Zucchini +
1/2 Tasse Traubentomaten +
frische Maiskörner (ab 1 Ohr) +
1 gehackte Knoblauchzehe +
1 Esslöffel zerfetztes Basilikum =
Zesty Summer Vegetables

Wenn Leute mir erzählen, dass sie kein Gemüse haben können, zeige ich sie auf den nächsten Bauernmarkt und dieses köstliche Rezept. Es ist eine meiner allzeit beliebten Sommerseiten ?? und nur 124 Kalorien pro Portion.

Cut Zucchini in 1-Zoll-Stücke und Trauben-Tomaten in zwei Hälften; Scheibe Körner von 1 Kornähre . Erhitzen Sie Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze; leicht mit Olivenöl bestreichen. Fügen Sie Zucchini und Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen; werfen. Wenn etwas goldbraun, Tomaten und Mais hinzufügen; kochen bis die Zucchini zart ist. Fügen Sie Basilikum hinzu. Macht 2 Portionen.

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