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Der beste Weg, um eine Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren

FREITAG , Sept. 8, 2017 (HealthDay News) - Diagnose einer Nahrungsmittelallergie ist nicht immer einfach, aber der beste Weg, um es zu tun ist durch eine orale Nahrungs Herausforderung, nach einer neuen Studie.

"Es ist wichtig zu haben eine genaue Diagnose von Nahrungsmittelallergie, so dass ein Allergologe eine klare Empfehlung abgeben kann, welche Nahrungsmittel Sie von Ihrer Diät fernhalten müssen ", sagte Seniorautorin und Allergologin Dr. Carla Davis.

" Und wenn keine Allergie besteht, dann macht den Weg frei für die Wiedereinführung von Nahrungsmitteln, von denen man dachte, dass sie tabu waren ", sagte Davis, außerordentlicher Professor für Pädiatrie am Baylor College of Medicine in Houston.

Während einer oralen Nahrungsaufnahme werden die Patienten gebeten, eine sehr kleine Menge zu essen eines verdächtigen Allergens unter strenger Aufsicht eines speziell ausgebildeten Arztes, eines Allergologen. Dieser Arzt wird die Person auf Anzeichen einer allergischen Reaktion untersuchen.

Forscher, die mehr als 6.300 orale Nahrungsmittelprobleme analysierten, fanden, dass diese Tests sicher waren und nur sehr wenige Menschen eine ernsthafte allergische Reaktion verursachten. Die meisten dieser Tests betrafen Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren.

Von diesen Fällen führten 14 Prozent zu einer leichten bis mäßigen Reaktion, die nur einen Teil des Körpers betraf, wie etwa einen Hautausschlag. Die Forscher stellten fest, dass 2 Prozent zu sehr schweren Reaktionen bei mehreren Körpersystemen (Anaphylaxie) führten.

Die Ergebnisse wurden am 7. September in der Zeitschrift Annals of Allergy, Asthma and Immunology ,

veröffentlicht "Oral Food Herausforderungen sind ein sehr wichtiges Werkzeug für jeden, der wissen will, ob sie eine Nahrungsmittelallergie haben", sagte Studienleiter Autor Dr. Kwei Akuete, ein Allergologe am Texas Children's Hospital in Houston. "Unsere Studie hat ergeben, dass [orale Herausforderungen bei der Nahrungsaufnahme] sicherer sind als bei früheren Studien und sollten routinemäßig bei der Feststellung verwendet werden, ob eine Nahrungsmittelallergie vorliegt."

Die Diagnose von Lebensmittelallergien ist sehr wichtig für die Gesundheit und Lebensqualität der Menschen. Die Studienautoren sagten.

"Nahrungsmittelherausforderungen verbessern die Qualität des Lebens für Leute mit Nahrungsmittelallergien, selbst wenn sie positiv sind," sagte Davis in einer Journalnachrichtenfreigabe. Die Verzögerung einer Diagnose kann zu erhöhten Gesundheitskosten für die Patienten führen und das Risiko für Ernährungsprobleme erhöhen, insbesondere für Kinder, fügte sie hinzu.

Weitere Informationen

Die American Academy of Pediatrics hat mehr auf Nahrungsmittelallergien bei Kindern.

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