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Seltsam sein über Schnäpse Verhindert Hangover (zu einem Punkt)

Es ist die Jahreszeit für Büropartys und Neujahrsfeste, aber als Nachtschwärmer ihre Gläser heben, wollen sie vielleicht behalten eine Faustregel: Je dunkler der Alkohol, desto größer der Kater.

Obwohl es wie ein altes Frauenmärchen klingt, ist es laut einer neuen Studie tatsächlich richtig.

Im Vergleich zu klare Liköre wie Wodka und Gin, bräunliche Spirituosen wie Whisky und Rum enthalten größere Mengen an Kongeneren, Substanzen, die natürlich vorkommen oder dem Alkohol während des Herstellungs- und Alterungsprozesses zugesetzt werden. Kongenere - viele davon sind giftig - tragen zu der einzigartigen Farbe, dem Geruch und dem Geschmack eines Alkohols bei, aber sie können auch die Zellfunktion beeinträchtigen und Ihren Kopf und Bauch am nächsten Morgen bestrafen.

Kongenere sind nicht völlig schuld für den Schmerz und die Trägheit eines Katers jedoch. Der Alkohol selbst ist der Hauptschuldige, wobei die Kongenere eine relativ kleine Rolle spielen, so die Studie, in der die Nachwirkungen des Trinkens von Bourbon gegen Wodka verglichen wurden.

"Bourbon macht die Menschen etwas schlechter, aber der Bourbon ist nicht der ganze Geschichte ", sagt Lead-Study-Autor Damaris Rohsenow, PhD, Associate Director am Zentrum für Alkohol- und Suchtstudien an der Brown University in Providence. Wenn es um die Schwere eines Katers geht, sagt Rohsenow, "Bourbon hebt es ein wenig, aber die Zunahme, wie Kranke sich fühlen, ist nicht genug, um ihre Leistung zu beeinflussen."

In der Studie, 95 Menschen im Alter Von 21 und 35 wurden entweder Wild Turkey Bourbon oder Absolut Wodka (die etwa den gleichen Alkoholgehalt haben) mit koffeinfreier Cola, die den Geschmack des Likörs überdecken sollte, serviert. Laut der Studie hat Bourbon, der in Eichenfässern gereift ist, 37 Mal so viele Kongenere wie Wodka, der stark gefiltert wird, um Verunreinigungen zu entfernen.

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Die Leute, die Bourbon tranken, berichteten von stärkerem Kater als die Leute, die Wodka tranken, aber sie waren nicht weniger wachsam. Unabhängig vom Alkoholtyp waren die Trinker am nächsten Tag um 2% langsamer bei einer Reihe von Leistungsaufgaben als eine Kontrollgruppe, die überhaupt nicht trank, heißt es in der Studie, die heute auf der Website der Zeitschrift Alcoholism veröffentlicht wurde : Klinische und experimentelle Forschung .

2% langsamer zu sein scheint nicht viel, und tatsächlich ist es für die meisten alltäglichen Aktivitäten nicht von Bedeutung, sagt Rohsenow. "Aber das könnte einen Unterschied machen, wenn sie auf eine Situation in einem Auto reagieren müssen oder wenn sie ein Förderband in einer Fabrik laufen lassen und sie langsamer auf eine Situation reagieren, in der etwas schief geht."

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Die Ergebnisse der Studie können jedoch nicht unbedingt auf Ihre Ferienparty übertragen werden. Du könntest dich am Morgen viel schlechter fühlen, wenn du mehr trinkst als die Studienteilnehmer.

Das Trinken in der Studie war relativ moderat im Vergleich zu einigen Ausflügen des News-Jahres. Der durchschnittliche Blutalkoholgehalt der Teilnehmer lag bei 0,1%, irgendwo zwischen "leicht berauscht" (0,09) und "sichtbar betrunken" (0,15), sagt John Brick, PhD, der Autor von The Hangover Handbook .

"Sie könnten jemanden auf diesen Ebenen betrachten und denken:, Sie haben getrunken; sie haben eine gute Zeit, ein wenig albern ', aber Sie würden wahrscheinlich keine verworrenen Reden sehen, stolpern, diese Arten von Dingen ", sagt Brick.

Rohsenows Team hielt den Blutalkoholgehalt aus Sicherheitsgründen absichtlich niedrig, aber trotzdem deutet sie an, dass einige der Teilnehmer ziemlich betrunken waren." So wie es war, waren wir es auch mit einer Menge Erbrochenem zu tun ", sagt sie." Die Forschungsassistenten sind Soldaten. "

Sobald Sie sichtlich betrunken sind, wird die Menge der Kongenere in Ihrem Getränk der Wahl wahrscheinlich nicht Ihren Kater machen oder brechen. Da Sie bereits so viel Alkohol konsumiert haben, werden Sie wahrscheinlich einen Kater haben, ganz gleich was, sagt Brick, der auch Geschäftsführer von Intoxikon International ist, einem Unternehmen, das Beratungsdienstleistungen für die Alkoholforschung anbietet.

Außerdem kann es schwierig sein, nur zu erkennen, wie viele Congeners ein Getränk enthält. Obwohl die "leichter-ist-besser" -Regel für Hartlikör gilt, kann der Kongenergehalt von Wein und Bier beträchtlich variieren.

Eine 1981 durchgeführte Analyse des Kongenergehalts verschiedener Alkohole ergab, dass Roséwein beispielsweise 20% enthielt. mehr Kongenere als dunkler Burgunder, und dass Budweiser mehr als doppelt so viel wie Miller hatte, obwohl die Biere ungefähr den gleichen Farbton haben.

Es wird oft gesagt, dass der einzige narrensichere Weg, einen Kater zu verhindern, nicht zu trinken ist alle. Brick stimmt zu, aber wenn Sie sich entscheiden, sich zu verwöhnen, empfiehlt er das folgende Regime zu vermeiden oder zumindest einen Kater zu minimieren.

Während Sie trinken, intersepse Getränke von Wasser und Alkohol. Bevor Sie schlafen gehen, "trinken Sie so viel Wasser, wie Sie bequem konsumieren können", sagt er. (Zu diesem Zeitpunkt kann auch die Einnahme von Alka-Seltzer oder Aspirin hilfreich sein.) Und wenn Sie morgens aufstehen, sagt Brick: "Trinken Sie Gatorade oder andere Sportgetränke, um verlorene Flüssigkeiten, Vitamine und Mineralien aus Ihrer Nacht wieder aufzufüllen von Ausschweifungen. "

Rohsenows Studie wurde mit Zuschüssen vom Nationalen Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus finanziert.

Kater haben geschätzt, dass die Vereinigten Staaten jedes Jahr 148 Milliarden Dollar an Produktivitätsverlust kosten, und die Forschung legt nahe, dass Light-To Für den Großteil sind moderate Trinker verantwortlich. Laut einer Studie verursachen diese Trinker 87% der alkoholbedingten Probleme am Arbeitsplatz, von denen die meisten auf Kater zurückzuführen sind.

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