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Sind Eier wirklich gut für dich?

Wir lieben Eier. Die vielseitige Zutat ist für jede Mahlzeit des Tages in unserem Buch akzeptabel, egal ob Sie sie für ein Standardfrühstück kramen oder in ein kreatives Abendessen, wie brauner Reis Pasta Carbonara, integrieren. Yum, richtig?

Das heißt, Eier sind auch eines der am meisten diskutierten Lebensmittel in der Welt der Ernährung. In diesem Video erklären wir, warum Eier Kontroversen verursacht haben und begründen, warum wir für das leckere Superfood sind.

SEHEN SIE DAS VIDEO: Wie man perfekte pochierte Eier macht

Für eine Weile wurden aufgrund ihres Cholesterolgehaltes als Feinde angesehen. Ein großes braunes Ei enthält etwa 185 mg Cholesterin. Da Richtlinien für gesunde Ernährung empfehlen, den Cholesterinspiegel auf 300 mg (oder weniger!) Pro Tag zu begrenzen, dachten die Menschen, dass Eier pro Portion viel zu viel zur Verfügung stehen. Cue Jahrzehnte Bestellungen für Eiweiß Omelettes!

Aber Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Cholesterin aus der Nahrung ist nicht das Gleiche wie der Typ, der Ihre Arterien verstopfen kann. Außerdem hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Eiern nicht mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Außerdem sind die Eier mit vielen guten Nährstoffen gefüllt. Sie sind reich an Vitamin E, das mit der Gesundheit des Gehirns in Verbindung gebracht wurde. Eier enthalten auch Lutein und Zeaxanthin, die Ihre Vision schützen und Entzündungen bekämpfen.

VIDEO ANSEHEN: Der beste Weg, um einfache Eier zu kochen

Eier sind auch eine gute Option, wenn Sie nach einem Treffer von Protein suchen tanken Sie Ihr Training oder erholen Sie sich nach einer anstrengenden Trainingseinheit. Nur eine enthält 6 Gramm Protein, plus die Vitamine A, B12 und D, alles für nur 70 Kalorien.

Das ist eine ganze Menge Ernährung für eine Zutat. Das Endergebnis? Entscheiden Sie sich für Eier statt ein kohlenhydratreiches Frühstück wie Bagels oder zuckerhaltiges Müsli. Ja, die Dotter enthalten Fett und Cholesterin, aber sie liefern auch eine Reihe anderer gesundheitlicher Vorteile. Wenn es um Eier geht, geben wir Ihnen die volle Erlaubnis zu essen. Leider ist der Speck, der mit ihnen kommt, eine andere Geschichte ... Entschuldigung!

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