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Erstaunliche (leichte) Süßwaren von Spitzenköchen: Orange-Schokoladen-Mousse Pie

Chefkoch Terry Conlan kreiert gesunde, köstliche Desserts im Lake Austin Spa Resort in Austin, Texas. Dieses Rezept ist so leicht (mit nur 259 Kalorien) Sie müssen es nicht für besondere Anlässe speichern - Sie können Ihre Mousse haben und es auch essen!

Vorbereitung: 15 Minuten
Kochen: 10 Minuten, plus 3-4 Stunden im Kühlschrank
Macht 12 Portionen

Zutaten:
7 Schokolade Graham Cracker
4 Teelöffel leichte Butter, geschmolzen
Kochspray
3 Teelöffel Orangenschale
2 Esslöffel frischer Orangensaft (ca. 1 Orange)
2 Esslöffel Grand Marnier
1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine
1 (8-Unzen) Block fettfreien Frischkäse, erweicht
1 (8-Unzen) Block 1/3-weniger-Fett-Frischkäse, erweicht
1 (8-Unzen) kann fettfreie gesüßte Kondensmilch
3/4 Tasse ungesüßten Kakao
1/3 Tasse halbsüß Schokolade, geschmolzen
3 Tassen tiefgefroren ohne Fett aufgeschlagen, aufgetaut, zusätzlich zu Garnitur
Orangenschale für Garnierung

Anleitung:
1. Crackers in der Küchenmaschine fein mahlen. Entfernen Sie in die Schüssel. Butter hinzufügen; gut vermischen.

2. 9-Zoll-Springform mit Kochspray einstreichen; Krümel in den Boden drücken. Backen bei 350 ° für 10 Minuten. Entfernen und abkühlen.

3. Orangenschale, Saft und Likör in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. Gelatine hinzufügen; beiseite legen, 10 Minuten. Mikrowelle auf HIGH, 20 Sekunden.

4. Die Mischung und die nächsten 5 Zutaten in die Schüssel geben. Beat bis glatt. Fügen Sie 3 Tassen hinzu, die gepeitscht werden; schlagen, bis die Farbe einheitlich ist. Mischung in die Kruste gießen, abdecken; Chill 3-4 Stunden. Auf Wunsch mit Schlagsahne und Orangenschale servieren. (Portionsgröße: 1/12 des Kuchens)

Ernährung:
Kalorien 259 (24% aus Fett); Fett 7 g (Sat 4 g, Mono 2 g, Poly 0 g); Cholesterin 16 mg; Protein 9 g; Kohlenhydrat 40 g; Zucker 28g; Faser 2g; Eisen 1 mg; Natrium 229 mg; Calcium 164mg
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Von Frances A. Largeman-Roth, RD

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