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Alicia Silverstone füttert ihren Sohn eine vegane Diät - hier ist, was es für seine Gesundheit bedeutet

Drei Jahre nachdem sie unsere Hauptrolle in Ahnungslos gewonnen hatte, nahm Alicia Silverstone eine vegane Diät an - das heißt, sie schwor Fleisch, Fisch, Milchprodukte und andere tierische Produkte zugunsten von Pflanzen ab. nur auf Basis von Nahrungsmitteln.

Seitdem hat sie die Vorteile von Veganismus angepriesen, sagt ihr Menschen ihre Ernährung "macht sie so gut, fühlt sich so anders an". Sie entscheidet sich sogar, ihren Sohn, Bear Blu, jetzt 6, als Veganer aufzuziehen. Silverstone hat gesagt, dass ihr Sohn die Lebensmittel genießt, die sie ihm gibt. Aber kann eine vegane Ernährung alle Nährstoffe liefern, die ein heranwachsendes Kind benötigt?

Die Akademie für Ernährung und Diätetik legt keine Richtlinie zum richtigen Alter für eine vegane Ernährung fest, aber wir wollten uns das Thema genauer ansehen angesichts der jüngsten Nachrichten von Babys, die sterben, weil ihre Eltern nicht richtig gefüttert haben (wie das eines 7-Monate alten nur mit pflanzlichen Lebensmitteln und Quinoa-Milch gegeben). Also sprachen wir mit Ernährungswissenschaftler und Kinderarzt, um herauszufinden.

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Laut Lauren Blake, ein registrierter Ernährungsberater an der Ohio State University Wexner Medical Center in Columbus, Ohio, können Kinder auf vegane Ernährung geht es gut, und vegan zu werden wird ihr Wachstum nicht behindern. Wahre, entscheidende Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Protein und B-Vitamine können schwieriger zu erhalten sein, wenn Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte tabu sind. Aber viele pflanzliche Lebensmittel enthalten diese - zum Beispiel, Bohnen sind reich an Protein, und Blattgemüse wie Spinat enthalten Kalzium und Eisen, sagt Blake.

In der Tat bauen vegane Kinder in der Regel bessere lebenslange Essgewohnheiten als ihre nicht-veganen Kollegen, sagt sie. "Kinder, die sich vegan ernähren, neigen dazu, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, weil sie mehr Obst und Gemüse essen und den Cholesterinspiegel, das gesättigte Fett und den Gesamtfettgehalt senken", sagt sie. "Die Forschung zeigt, dass Kinder, die Vegetarier oder Veganer sind, insgesamt auch schlanker sind."

Kinderärztin Tanya Altman, Vorstandsmitglied der American Academy of Pediatrics und Autorin von Was Ihr Baby füttern soll , stimmt zu dass Kinder gesund sein können, wenn sie vegan essen. Aber auch sie betont, dass dies für die Eltern eine große Herausforderung darstellen kann und dass regelmäßige Arztbesuche erforderlich sind, um sicherzustellen, dass sich das Kind richtig entwickelt.

"Wir sehen Kinder, die nicht richtig wachsen, wenn die Eltern bestimmte Dinge einschränken in der Ernährung eines Kindes ", sagt Dr. Altman. "Es ist häufig in veganen Familien gesehen und wir müssen manchmal eingreifen. Wenn sie mit einem Kinderarzt oder eingetragenen Ernährungsberater arbeiten, sollte es in Ordnung sein."

Vegane Kinder sind oft Mangel an Vitamin B12 und D, sowie die Mineralien Kalzium , Eisen und Zink, sagt Dr. Altman. Diese sind in der Regel in tierischen Quellen zu finden, aber es ist auch möglich, diese aus pflanzlichen Lebensmitteln zu bekommen - wie Nüsse oder Nussbutter, Linsen und Vollkornbrot, sagt sie.

Ein Tierfutter, das schwieriger zu tauschen ist Eine Pflanzenversion ist Milch. Kuhmilch enthält 8 bis 10 Gramm Protein pro Portion, während Alternativen wie Mandelmilch nur 1 Gramm enthalten, sagt Dr. Altman. (Eine Portion Sojamilch hat 7 Gramm Protein.) Sie schlägt vor, dass Veganer Ripple verwenden, eine Erbsenproteinmilch, die reichlich Protein liefert. Aber vegane Eltern sollten auch die Ergebnisse neuer Forschungsergebnisse berücksichtigen, nach denen Kinder, die Kuhmilch trinken und Eier essen, gesündere Wachstumsraten aufweisen als Kinder, die dies nicht tun.

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Was das richtige Alter für ein Kind angeht, um vegan zu werden, gibt es keins; Dr. Altman sagt, Kinder können mit 6 Monaten eine vegane Festnahrungs-Diät beginnen, vor der sie ausschließlich gestillt oder mit Sojamilch-Formel behandelt werden sollten. "Meine Philosophie ist, was du Babys fütterst, ist das, was sie immer essen wollen. Wenn du also Linsen, Bohnen, Avocado oder Erdnussbutter in jungen Jahren einführst, werden sie an die Ernährung gewöhnt."

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