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6 Tipps für eine mehrgängiges Mahlzeit genießen, ohne Wrecking Ihrer Ernährung


Von Tina Haupert

Zum Muttertag in diesem Jahr haben meine Schwester und ich meine Mutter zu einem späten Mittagessen im Melting Pot behandelt. Das Melting Pot ist auf Käse- und Schokoladenfondue spezialisiert, so dass es hier zu einem Genuss kommt und weder kalorienarm noch fettarm ist. Ich geniesse diese Gelegenheiten, aber gleichzeitig halte ich auch meine Kalorien im Zaum. Ich möchte, dass meine Jeans doch passt! Das Melting Pot bot ein Vier-Gänge-Menü zum Muttertag an, was bedeutete, dass ich mich auch durch die vielen Gänge bewegen musste, ohne es zu übertreiben. Hier ist, wie ich ein mehrgängiges Gericht genossen habe, ohne vollgestopft zu sein!

1. Reduziere die Extras
Ich weiß, dass ich in der Kalorienabteilung bei mehrgängigen Mahlzeiten in der Regel über Bord gehe, also schneide ich gleich zu Beginn Kalorien ab, indem ich den Brotkorb und einen Cocktail umlege. Brotkörbe sind für mich alle gleich, also verschwende ich nicht meine Kalorien auf sie. Ähnlich, während ich ein gutes Getränk liebe, spare ich lieber meine Kalorien für das Essen in den verschiedenen Kursen.

2. Startet langsam
Anstatt direkt in den ersten Gang einzutauchen, habe ich langsam angefangen und nur ein paar Bissen von den ersten paar Gängen genommen, um Platz für das Hauptgericht und den Nachtisch zu sparen. Wenn ich zu Beginn des Essens zu viel esse, endet es unvermeidlich mit zu viel Essen, wenn mehr köstliche Teller vor mir liegen.

3. Auffüllen von Nährstoffen
Wenn es um Speisen mit vielen Gängen geht, tue ich zuerst die Nahrungsmittel mit den meisten Nährstoffen auf und dann kleinere Portionen von denen, die für mich nicht so gut sind. Die meiste Zeit, die Lebensmittel mit vielen Nährstoffen sind diejenigen mit den wenigsten Kalorien, wie gedünstetes Gemüse und Salat oder Vollkornprodukte, wie brauner Reis, Couscous oder Quinoa.


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4. Seien Sie bei den Kursen selektiv.
Nachdem ich ein paar Bissen eines neuen Kurses probiert habe, höre ich mit dem Essen auf, wenn das Gericht mir nicht die Socken abschlägt. Ich weiß, dass mehr Essen auf dem Weg ist, also lege ich meine Gabel hin und warte auf das nächste Gericht. Es hat keinen Sinn, Kalorien für etwas zu verschwenden, das nicht erstaunlich ist, besonders wenn die Mahlzeit so viele Optionen enthält.

5. Geh weg von dem Tisch.
Mitten auf dem Tisch stehe ich gerne auf und achte auf meinen Hunger, ohne dass ein Teller mit Essen mich anstarrt. Normalerweise hilft mir ein Ausflug zur Toilette oder ein kurzer Spaziergang durch das Restaurant, herauszufinden, wie hungrig ich wirklich bin, was mir hilft, mich für den Rest der Mahlzeit zu bewegen.

6. Lassen Sie Platz für das Dessert
Dessert ist immer mein Lieblingskurs, also ist mein Ziel für das Essen, mich zu beschleunigen, so dass ich es genießen kann, ohne mich zu voll zu fühlen. In der Vergangenheit gab es viele Male, dass Nachtisch nach einem großen Essen serviert wurde, und am Ende genieße ich es so sehr, dass ich mich total ausgestopft und enttäuscht von mir selbst zurücklasse. Wenn ich mein Dessertziel vor Augen habe, fällt es mir leichter, hier und da während des Essens ein paar Häppchen abzulegen, damit ich am Ende einen süßen Leckerbissen genießen kann.

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