Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

5 Winter Obst und Gemüse Dieser Ernährungsberater liebt

Ich frequentiere meine lokalen Bauern? ? s Märkte das ganze Jahr über, und während ich Sommerselektionen wie Beeren, Kirschen und Melone verehre, bin ich auch aufgeregt für das Kopfgeld des Winters. Hier sind fünf meiner Favoriten in der Saison, warum sie so gut für Sie sind, und einfache, leckere Möglichkeiten, sie in Mahlzeiten und Snacks zu integrieren.

Beets

Eine Tasse Rüben enthält mehr als 30% von Ihrem täglichen Folatbedarf, ein B-Vitamin, das dem Nervensystem hilft zu funktionieren. Zu wenig Folsäure wurde mit geistiger Erschöpfung, Vergesslichkeit und Schlaflosigkeit in Verbindung gebracht, und mehrere gängige Medikamente können die Versorgung des Körpers mit Folsäure, einschließlich cholesterinsenkende Medikamente, entzündungshemmende Medikamente und Antibabypillen, erschöpfen. Dieses Wurzelgemüse hat auch gezeigt, dass es die Ausdauer erheblich steigert. Wenn britische Forscher Athleten baten, entweder 16 Unzen Bio Rote Beete Saft oder ein Placebo zu schlürfen, radelten diejenigen, die die reale Sache abschlugen um bis zu 16% länger.

Wie man mehr isst: Rohe Rüben beim Entsaften einschließen, oder entfernen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler, fetzen oder reiben Sie und fügen Sie zu Gartensalaten hinzu. Rüben sind auch fantastisch geröstet, dann beträufelt mit Balsamico-Essig (Hinweis: Kochen Rüben verringert den Folatgehalt). Einfach schälen, in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Pfanne geben und mit extra nativem Olivenöl beträufeln. Braten bei 400 ° F für ca. 25-30 Minuten für zwei mittelgroße Rüben.

VERBINDUNG: 11 Fitness-Lebensmittel, um Ihnen in Form schneller zu werden

Rosenkohl

Donâ t vergessen Sie die s ! Rosenkohl ist nach der Hauptstadt Belgiens benannt, aus der sie stammen. Dieses Kraftpaket Mitglied der Kreuzblütler-Familie (die auch Grünkohl, Kohl, Brokkoli und Blumenkohl umfasst), enthalten natürliche Verbindungen, die nachweislich krebserregende Substanzen deaktivieren oder auslöschen. Rosenkohl wurde auch gezeigt, um zu helfen, Osteoarthritis zu verbessern und Immunität zu unterstützen. Eine Tasse packt nur 60 Kalorien, liefert 15% des täglichen Faserbedarfs und hat mehr als 500 mg Kalium, mehr als eine mittlere Banane. Kalium wirkt wie ein natürliches Diuretikum, um den Blutdruck zu senken und Blähungen zu bekämpfen. Es hilft auch, Nerven und Muskeln richtig zu funktionieren, und wurde an die Bewahrung der Muskelmasse gebunden.

Wie man mehr isst: Meine zwei Lieblingsweisen, diese â ??? Minikohlpflanzenâ ???? sind zum ofen Braten oder Grillen sie, vor allem Baby Rosenkohl. Zum Braten die äußeren Blätter entfernen, waschen und halbieren. Werfen Sie mit extra nativem Olivenöl, legen Sie es auf ein Backblech und braten Sie bei 350 ° F für etwa 15 Minuten pro Tasse. Oder schneiden Sie die unteren Stängel ab, spießen Sie mit Holzspießen und grillen Sie, drehen Sie alle 5-8 Minuten, um gleichmäßig auf allen Seiten zu kochen (sie sind fantastisch wie sie sind, oder nach dem Grillen mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto bestrichen)

VERWANDTE: 13 Gemüse, das du nur denkst, magst du nicht

Cranberries

Ich verehre frische Moosbeeren, und sie sind nur für eine kurze Zeit verfügbar (sie sind immer noch bei meinem lokaler Markt - überprüfen Sie Ihre. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass diese rubinroten Edelsteine ​​Harnwegsinfektionen vorbeugen. Sie erreichen dies, indem sie verhindern, dass Bakterien an den Wänden der Harnwege haften bleiben. Die gleiche Reaktion passiert in Ihrem Magen, um Geschwüre zu verhindern, und in Ihrem Mund, um Zahnfleischerkrankungen zu bekämpfen. Cranberries liefern auch Vitamin C, und es wurde gezeigt, dass sie mehr Phenol-Antioxidantien enthalten (bekannt zur Bekämpfung von Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten) als 19 andere häufig gegessene Früchte und Gemüse.

Wie man mehr isst: Mein Go-to-Rezept für frische Cranberries ist eine einfache Soße, die als Topping für Haferflocken, Wildreis, gedünstetem Spinat oder sogar Fisch verwendet werden kann. Ich kombiniere eineinhalb Tassen frische Cranberries mit einer Tasse 100% frisch gepresstem Orangensaft, schwenke in einem Esslöffel Bio-Ahornsirup und koche sie, bis die Cranberries knallen. Dann vom Herd nehmen und einen halben Teelöffel Zimt, einen viertel Teelöffel Nelken und je einen Teelöffel frisch geriebenen Ingwer und organische Orangenschale unterrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen, dann servieren oder abkühlen lassen.

VERBINDUNG: 12 Lebensmittel mit mehr Vitamin C als Orangen

Grapefruit

Grapefruit ist eine starke Quelle von Immunsystem unterstützenden Vitamin C. Die Hälfte einer mittleren Grapefruit liefert 100% des Tageswertes für Vitamin C als 35% für Vitamin A, ein weiterer wichtiger Nährstoff für die Immunität. Das Pigment, das den rosa und roten Sorten ihre rosigen Tönungen verleiht, liefert auch Lycopin, das gleiche Antioxidans, das in Tomaten gefunden wird und mit einem reduzierten Risiko von Herzkrankheiten, Brust- und Prostatakrebs verbunden ist. Der Verzehr von roter Grapefruit hat auch gezeigt, dass "bad" LDL-Cholesterin um so viel wie 20% in 30 Tagen.

Wie man mehr isst: Ich liebe saftige frische Grapefruit roh, entweder â ??? as isâ ??? oder zu Gartensalaten mit gerösteten Nüssen hinzugefügt. Aber wenn es draußen kalt ist, genieße ich es auch geröstet. Einfach in zwei Hälften schneiden, ein wenig vom Boden abschneiden, damit es nicht herumrollt, auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und bei 450 ° F kochen, bis es bräunlich aussieht. Mit etwas Zimt, frischem geriebenem Ingwer oder sogar mit einem würzigen Kraut wie Rosmarin bestreuen.

VERBINDUNG: Fettkohl, Grapefruit und Haselnusssalat

Granatapfel

Frischer Granatapfel oder Granatapfel (Samen mit saftigen Früchten bedeckt), sind immer noch in der Saison, und die Ausnutzung von ihnen kann für Ihre Gesundheit vorteilhaft sein. Der Granatapfel wurde auch auf seine Fähigkeit untersucht, den Blutdruck zu senken, Entzündungen zu bekämpfen und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem er "schlecht" verhindert. LDL-Cholesterin wird oxidiert, eine Reaktion, die Arterien aushärtet. Granatapfel ist auch gebunden, um Osteoarthritis Patienten zu helfen, die Ausbreitung von Krebs zu verhindern, und diese schöne Frucht enthält natürliche Substanzen namens Ellagitannine, die nachweislich vor hormonabhängigen Brustkrebs schützen. Die Hälfte eines mittleren Granatapfels enthält auch 25% des Tageswertes für Vitamin C, zusammen mit sechs Gramm Ballaststoffen, ein Viertel des täglich empfohlenen Mindestbedarfs.

So essen Sie mehr: Streuen Sie die Arils auf Haferflocken, Joghurt, Gartensalate, sautiertes Gemüse, gebackener oder gegrillter Lachs, gekochter Quinoa oder Wildreis, gerösteter Kürbis oder Süßkartoffeln. Sie können sie auch als Garnierung für mit Mandeln oder Cashew-Butter gefüllte Sellerie verwenden, sie zu geschmolzener dunkler Schokolade falten oder über eine kleine Kugel Kokosmilcheis legen.

VERBINDUNG: 18 Superfoods For Your Heart

Treffen Sie Cynthia Sass im Gesundheit Total Wellness Weekend auf der Canyon Ranch im Mai 2015. Weitere Informationen finden Sie unter Health.com/TotalWellness .

Was halten Sie davon? Thema? Chat mit uns auf Twitter durch Nennung @ @ goodhealth und @ CynthiaSass.

Cynthia Sass ist ein Ernährungswissenschaftler und eingetragener Diätetiker mit Master-Abschlüssen sowohl in Ernährungswissenschaft und öffentliche Gesundheit. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, wo sie als Ernährungsredakteurin und als Privatanwältin in New York, Los Angeles und auf weite Entfernung tätig ist. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin für das New York Rangers NHL-Team und das Tampa Bay Rays MLB-Team und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Ihr letzter New York Times Bestseller ist S.A.S.S! Sich selbst schlank: Erobern Cravings, Tropfen Pfund und Lose Inches. Verbinde dich mit Cynthia auf Facebook, Twitter und Pinterest.

Senden Sie Ihren Kommentar