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5 Möglichkeiten, hartgekochte Eier zu essen, die kein Eiersalat sind

Hartgekochte Eier machen natürlich einen tollen Snack. Aber wenn du ein wenig verrückt mit dem Osterei-Farbstoff bist und jetzt eine Fülle von pastellfarbenen Muscheln in deinem Kühlschrank hast, brauchst du vielleicht noch mehr kreative Ideen. Schauen Sie sich fünf gesunde und leckere Möglichkeiten an, all diese Eier zu genießen.

Kombinieren Sie sie mit Gemüse

Es ist kein Wunder, dass hartgekochte Eier auf Cobb, Chefâs und Nicoise Salaten erscheinen. Abgesehen davon, dass sie schmackhaft sind, zeigt die Forschung, dass das Essen von Eiern mit rohem Gemüse tatsächlich dazu beiträgt, mehr Nährstoffe aufzunehmen. Sie müssen nicht einmal einen formellen Salat machen. Probieren Sie einen Teller mit geschnittenem Gemüse mit einem oder zwei Eiern zu jeder Tageszeit.

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Vielleicht sind Sie mit den Eiern Ihrer Mutter aufgewachsen, schwer mit Senf und Mayonnaise, bestreut mit Paprika ? Geben Sie diesen klassischen Nibbles ein Update: Verwenden Sie eine Herz-gesunde Mayo mit Avocado-Öl, wie Primal Kitchen Paleo-Approved Mayo gemacht (18 $; amazon.com). Sie können auch einige gesunde Gewürze, wie Curry und Kurkuma einklappen. Und wenn Sie gewürfelte Gurke mögen, fügen Sie eine Marke hinzu, die fermentiert wird, also erhalten Sie einige probiotics. Sie können fermentierte Gurken in der Kühlabteilung des Supermarktes finden. (Stellen Sie sicher, dass auf dem Etikett "fermentiert" steht.) Wir mögen die Knoblauch-Dillgurken von Oregon Brineworks ($ 10; amazon.com).

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Reiben Sie sie

Verwenden Sie Ihre Microplane und reiben Sie einige Eier. Streuen Sie die flauschigen Teile vorsichtig über Nudeln, gekochten Spargel oder Kartoffelsalat. Es sieht hübsch aus und erhöht den Zufriedenheitsfaktor des Gerichts.

Pickle sie

Es klingt kompliziert und sieht super schick aus, aber eingelegte hart gekochte Eier sind einfach zu machen, mit einem schönen und leckeren Ergebnis. Schauen Sie sich dieses Rezept an, das die Eier mit Rüben kombiniert, um ihnen eine wunderschöne Farbe zu verleihen und ihnen einen herzhaften Geschmack zu verleihen. Serve sie zum Brunch oder als Vorspeise vor einem leichten Frühlingsessen.

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Fügen Sie sie zu Ihrem Frühstück

Wenn Sie in der Regel braten oder klettern am Morgen, sparen Sie einen Schritt und verwenden Sie hart gekochte Eier, um Ihre Routine zu rationalisieren. Schneiden Sie ein oder zwei und genießen Sie Ihren Toast mit Vollkorn-Avocado. Machen Sie einen herzhaften Haferflocken mit Wasser oder Brühe, und Top mit hart gekochtes Ei, übrig gebliebenes Gemüse von der letzten Nacht Abendessen und ein wenig Olivenöl. Oder hacken und zu einer Vollkorntortilla mit gebackenen schwarzen Bohnen und Salsa falten.

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