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5 Vegane Lebensmittel, die Sie überspringen sollten, plus gesündere Alternativen

Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen vegan zu werden. Während einige es nur tun, um Tierrechte zu unterstützen, suchen andere einen insgesamt gesünderen Ernährungsstil. Unter der letzteren Gruppe glauben einige, dass das Wort "vegan" automatisch nahrhaft bedeutet, und das ist nicht immer der Fall.

Die Realität ist, dass verpackte Lebensmittel mit der Aufschrift "vegan" tatsächlich hoch verarbeitet werden können und mit raffinierten Kohlenhydraten, Zucker, und sogar künstliche Zusatzstoffe. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen vegan werden, sollten Sie fünf vegane Produkte überspringen und bessere Möglichkeiten ausprobieren.

Eiscreme

Ben & Jerry's hat kürzlich vier vegane Geschmacksrichtungen eingeführt, darunter P.B. & Cookies, die 290 Kalorien und 22 Gramm Zucker pro halber Tasse (das sind fast 1.200 Kalorien, wenn Sie das Pint Politur) verpackt!

Versuchen Sie stattdessen ... Hausgemachte Pops. Ungesüßte Mandelmilch und frische oder gefrorene Früchte wie Beeren oder Kirschen zusammengeben. Dann ein oder zwei gehackte dunkle Schokolade einrühren, in Formen gießen und einfrieren. Sie sparen eine Tonne Kalorien, nehmen fast keinen Zucker zu sich, passen in eine Portion Obst, und erhöhen Ihre Aufnahme von Antioxidantien.

Candy

Schokoladen-Peanot Butter No No's sind wie eine vegane Version von beschichteten Erdnussbutter-Bonbons. Ich mag, dass sie frei von künstlichen Farbstoffen sind. Aber ein Single-Serve-Paket enthält 250 Kalorien und 24 Gramm Zucker. Das sind 10 Kalorien und zwei Gramm mehr Zucker als (nicht-vegane) Erdnussbutter M & Ms.

Versuchen Sie stattdessen ... Schokolade-Erdnussbutter-Erdbeeren. In einer Pfanne bei schwacher Hitze eine halbe Tasse geschnittene Erdbeeren mit ein wenig Zitronenwasser für ein paar Minuten aufwärmen. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Erdnussbutter und einem gehackten Quadrat dunkler Schokolade übergießen. Diese 175-Kalorien-Behandlung hat viel mehr Nährstoffe und Antioxidantien und viel weniger Zucker.

Tiefgekühlte Pizza

Einige Marken - einschließlich Tofurky, Amy's, American Flatbread und Daiya - bieten vegane gefrorene Kuchen an. Aber diese pflanzlichen gesunden Abendessen sind mit Kalorien geladen. Daiyas Margherita-Pizza zum Beispiel enthält 390 Kalorien pro Portion. Während das für eine Mahlzeit nicht viel zu sein scheint, denken Sie daran, dass eine Portion nur einem Drittel des Kuchens entspricht. Also, wenn Sie das Ganze essen (und lassen Sie uns ehrlich sein, es ist schwer, nach einem Drittel eines Kuchens aufzuhören), sehen Sie sich 1.100 Kalorien und 159 Gramm Kohlenhydrate an.

Versuchen Sie stattdessen ... Blumenkohlkruste Pizza. Nachdem Ihre Kruste gebacken ist, laden Sie sie mit viel Gemüse, wie gerösteten Tomaten, Champignons, Paprika und frischem Spinat. Um die Cremigkeit von Käse zu ersetzen, mag ich meine gekochte Pizza mit gehackter Avocado. Das Ergebnis ist ein Nährstoff-Kraftpaket.

Barbecue

Einige Veganer sagen mir, dass sie nichts essen wollen, was Fleisch ähnelt. Aber andere vermissen den Geschmack und die Textur. Aus diesem Grund wenden sich einige Nicht-Fleischesser an falsche Fleischprodukte wie Morningstar Farms Hickory BBQ Riblets. Ein einzelnes Riblet verpackt 16 Gramm Protein, aber es enthält auch 35 Gramm Kohlenhydrate und 210 Kalorien. Plus ist es mit Soja gemacht, ein Essen, das viele Veganer wegen Intoleranz Symptome wie Blähungen, Kopfschmerzen oder Hautreaktionen vermeiden wollen. .

Probieren Sie stattdessen ... Bar-B-Que Jackfruit von Upton's Naturals , die nur 10 Gramm Kohlenhydrate und 45 Kalorien pro Portion hat. Jackfruit ist eine fleischige texturierte tropische Baumfrucht, die dazu bestimmt ist, ein Gewichtsverlust Superfood zu werden. Aber Jackfruit ist im Vergleich zu Soja wenig Protein, also kombinieren Sie es mit einer Seite von Bohnen. Fügen Sie eine großzügige Portion Salat oder gegrilltes Gemüse für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit hinzu.

Pie

Kürbiskuchen ist eine meiner Top-kann nicht leben - ohne Lebensmittel, und viele Veganer, die ich gesprochen habe zuzustimmen. Whollly Wholeome stellt eine ei- und milchfreie Version her, aber nur eine Scheibe enthält 290 Kalorien, 38 Gramm Kohlenhydrate und 18 Gramm Zucker. Und, wie die Riblet, ist es Soja-basiert.

Stattdessen versuchen Sie ... "Liquid pumpkin pie" -aka, ein Kürbis-Smoothie. Peitschen zusammen ½ Tasse ungesüßte Dosen Kürbis, 3/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz und 1 Teelöffel Ahornsirup. Sie können jeden Schluck dieser großzügigen Portion für nur 90 Kalorien, 15 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Zucker genießen. Wenn Sie die Struktur der Kruste vermissen, besprühen Sie Ihren Smoothie mit gerösteter, ungesüßter Kokosraspeln oder einem "Crumble" aus Haferflocken, gemischt mit Mandelbutter.

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Cynthia Sass ist Ernährungsberaterin und zugelassene Diätassistentin mit Master-Abschlüssen sowohl in Ernährungswissenschaften als auch in der öffentlichen Gesundheit. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, sie ist Health 's beitragende Ernährungs-Redakteurin und berät Privatkunden in New York, Los Angeles und auf weite Entfernung. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin der New York Yankees, die zuvor für drei weitere professionelle Sportmannschaften konsultiert wurde und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Sass ist eine dreifache Bestseller-Autorin der New York Times, und ihr neuestes Buch ist Slim Down Now: Schuppen Pfund und Zoll mit Real Food, Real Fast . Verbinde dich mit ihr auf Facebook, Twitter und Pinterest.

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