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5 Gesunde Möglichkeiten, mehr zu essen Schokolade

Ich bin ein großer Fan von dunkler Schokolade, nicht nur auf einer persönlichen Ebene (es ist eine meiner Lieblings-Leckereien!), aber auch als Gesundheitsfachmann. Tatsächlich widmete ich meinem letzten Buch ein ganzes Kapitel seinen Vorteilen, die die Senkung des Blutdrucks, den Schutz des Herzens und des Gehirns und die Einschränkung des Verlangens nach süßen und salzigen Nahrungsmitteln einschließen (mehr dazu in meiner Top 10 Liste der Gründe) dunkle Schokolade essen). Ich habe sogar eine â ??? täglich dunkle Schokolade Flucht ??? in den Gewichtsverlustplan des Buches. Aber viele Leute, mit denen ich rede, haben es schwer, sie nicht zu übertreiben.

Wenn du feststellst, dass ein Leckerli aus ein oder zwei einzeln verpackten Quadraten schnell zu einer Handvoll wird, versuche stattdessen kleine Mengen dunkler Schokolade in Mahlzeiten und Snacks einzubauen. Hier sind fünf köstliche Möglichkeiten, genau das zu tun, so können Sie Ihren choc-o-tooth zufriedenstellen, ohne Ihre gesunden Bemühungen zu entgleisen.

Mischen Sie es in einen Smoothie

Zusätzlich dunkle Schokoladensplitter oder einige Quadrate von gehacktem dunklem hinzufügend Schokolade zu Smoothies, können Sie auch Ihre fixe (und die gesundheitlichen Vorteile) durch Auspeitschen in ungesüßtem Kakaopulver, wie ich in diesem Schokolade Kirsche Grünkohl Smoothie. Der schokoladige Geschmack und die Süße der Kirschen verdecken die Bitterkeit von Grünpflanzen wie Grünkohl, so dass Sie sich in eine extra Portion schleichen können. Suchen Sie nach rohem oder reinem nicht-Dutched Kakaopulver. Niederschlagen oder Alkalisieren ist ein chemischer Prozess, der den Säuregehalt senkt, was ebenfalls gezeigt hat, dass er den Antioxidationsmittelgehalt des Kakaos deutlich reduziert. Es ist oft getan, um Bitterkeit zu reduzieren, aber ich finde, dass Qualitätsmarken wunderbar in ihrem natürlichen, nicht-alkalisierten Zustand schmecken.

Fügen Sie Getreide hinzu

Fügen Sie gesunde gesunde Dekadenz zu der wichtigsten Mahlzeit des Tages hinzu indem Sie ein oder zwei Quadrate dunkler Schokolade zerhacken und in heißen Hafermehl schleudern oder Schokoladenraspeln auf kaltes Müsli streuen, zusammen mit geschnittenen Erdbeeren oder einer zerhackten Minibanane. Die Forschung zeigt, dass "Nachspeise beim Frühstück" Gewichtsverlustsuchenden hilft, Rebound-Gewichtszunahme zu verhindern, indem sie den Hunger reduzieren und das Verlangen unter Kontrolle halten. Wissenschaftler fanden sogar heraus, dass diese Strategie dazu beitrug, die Blutspiegel von Ghrelin, dem sogenannten "Hungerhormon", zu senken. Schokolade zum Abnehmen? Ja, in der Tat!

Nieselregen

Schmelzen Sie etwas dunkle Schokolade, indem Sie heißes, aber nicht kochendes Wasser nach und nach einrühren und dann auf etwas von frischem Obst bis Popcorn träufeln. zusammen mit einem süßen Gewürz wie Zimt. Aber hör nicht auf: Ein heißer kulinarischer Trend ist es, dunkle Schokolade mit anderen unerwarteten Lebensmitteln zu kombinieren, wie zum Beispiel Spargel mit Schokolade, gerösteter Blumenkohl mit dunkler Schokolade oder schokoladenüberzogenen Oliven, getrockneten Tomaten und Knoblauchzehen. Hey, du weißt nie, bis du es versuchst!

Falte es in Nussbutter

Ich bin irgendwie besessen von Nuss- und Samenbutter. Ich habe derzeit Gläser aller Art, die ich finden konnte, einschließlich Pekannuss, Walnuss, Macadamianuss, Cashew, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Hanfsamen und Kokosnussbutter. Ich benutze sie auf viele Arten, aber einer meiner Lieblingstricks ist es, ihnen Dinge hinzuzufügen, einschließlich gehackter, ungesüßter, konservierungsmittelfreier Trockenfrüchte, Gewürze wie frisch geriebener Ingwer, gerollte ganze Haferflocken und gehackte dunkle Schokolade. Schmiere die Combo auf frische Früchte, wie geschnittene Feigen oder Keile von Äpfeln und Birnen, oder verwende sie als Füllung für Selleriestiele oder als Dip für Babykarotten.

Zu ​​pikanten Gerichten hinzufügen

Schoko-getoastetes Gemüse kann klingen abenteuerlich, aber Schokolade in pikante Gerichte zu integrieren ist nicht so ungewöhnlich. Denken Sie daran: Maulwurf, die traditionelle mexikanische Sauce mit Schokolade, Chilis und anderen Gewürzen. Andere leckere Möglichkeiten, dunkle Schokolade zum Mittag- oder Abendessen zu integrieren, sind die Zugabe zu vegetarischem Chili, Auberginen-Caponata oder sogar Hummus. Guten Appetit!

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Cynthia Sass ist Ernährungsberaterin und zugelassene Ernährungsberaterin mit Master-Abschluss in beiden Ernährungswissenschaft und öffentliche Gesundheit. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, wo sie als Ernährungsredakteurin und als Privatanwältin in New York, Los Angeles und auf weite Entfernung tätig ist. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin für das New York Rangers NHL-Team und das Tampa Bay Rays MLB-Team und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Ihr letzter New York Times Bestseller ist S.A.S.S! Sich selbst schlank: Erobern Cravings, Tropfen Pfund und verlieren Zoll. Verbinde dich mit Cynthia auf Facebook, Twitter und Pinterest.

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