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5 Gewohnheiten von Vegetariern, die man stehlen sollte

Immer mehr meiner Kunden betrachten sich als "part-time". Vegetarier. Während sie vielleicht nicht ganz auf Fleisch verzichten wollen, genießen sie viele fleischlose Mahlzeiten oder nehmen an laufenden Bewegungen teil, wie Fleischlose Montage. Heute ist eine andere formelle Kampagne, die darauf abzielt, Fleisch von deinem Teller zu lassen: Es ist das große amerikanische Fleisch-Out, und das Einsteigen kann eine großartige Gelegenheit sein, deine Gesundheit zu verbessern.

Selbst Halb-Vegetarier wiegen weniger und haben ein geringeres Risiko von Bluthochdruck und Diabetes. Plus, den Fokus von Fleisch zu nehmen kann eine einfache Möglichkeit sein, die Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln zu erhöhen, von denen du vielleicht nicht genug isst.

Hier sind fünf gesunde vegetarische Gewohnheiten, die du adoptieren kannst, selbst wenn du nicht bist? »

Machen Sie Gemüse zur Hauptattraktion

Wenn ich die meisten meiner Allesfresserklienten frage, was sie gestern Abend zum Abendessen hatten, antworten sie normalerweise mit Fleisch zuerst (zB" ich hatte Huhn mitâ ? | "). Gemüse ist oft ein nachträglicher Einfall. Offensichtlich essen meine vegetarischen und veganen Kunden kein Fleisch, aber ich rate allen, einschließlich Omnivoren, zuerst über Gemüse nachzudenken und den Rest ihrer Mahlzeiten um sie herum aufzubauen. Es ist der Schlüssel, denn essen mehr Gemüse ist eine der einflussreichsten Ernährungsumstellungen, die Sie machen können, aber etwa 75% der Erwachsenen unterschreiten die empfohlenen Minimum drei tägliche Portionen.

Anpassung in nur eine zusätzliche Portion pro Tag kann das Risiko von Herzerkrankungen um bis zu 11% senken, und Gemüse zu dem Stern auf Ihrem Teller kann zu einer Vielzahl von Vorteilen führen (siehe mein Beitrag 5 Gründe, mehr vegetarische Mahlzeiten zu essen). Ab heute, wenn Sie wählen, was zum Mittag-oder Abendessen, wählen Sie Ihr Gemüse zu starten, dann fügen Sie mageres Eiweiß, gutes Fett und gesunde Stärke, um Ihre Mahlzeit abzurunden. Wenn Sie Mühe haben, Gemüse gut schmecken zu lassen, sehen Sie sich die Gesundheit Geschichte auf 13 Gemüse an. Sie denken nur, dass Sie nicht mögen.

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Wählen Sie pflanzliche Fette über tierische Fette

Mein Mann, der aus Texas stammt, wuchs nicht nur mit viel Fleisch auf, sondern auch mit anderen tierischen Fetten wie Butter und Speckfett wie viele Soßen auf Milchbasis. Während er diese Lebensmittel immer noch isst, bevorzugt er jetzt Gemüse, das in Olivenöl gebraten oder mit EVOO und Balsamico-Essig, Guacamole anstelle von Sauerrahm und Soßen aus Tahini (Sesamsamenpaste) oder Nuss angemacht wird Butterâ ??? alle Grundnahrungsmittel für viele Vegetarier.

Der Schalter hat ihm geholfen, Gewicht zu verlieren, seine Energie zu erhöhen und seine Gesundheit zu verbessern, und ich sehe das gleiche mit vielen meiner Kunden. Pflanzliche Fette reduzieren nachweislich die Entzündung, einen bekannten Auslöser vorzeitiger Hautalterung und Krankheiten, einschließlich Fettleibigkeit, und helfen sogar, die Gewichtskontrolle zu verbessern und die Taille zu verjüngen - sogar ohne Kalorien zu sparen (siehe meinen letzten Beitrag 5 Amazing Powers of Avocado ). Schalten Sie öfter selbst um und beobachten Sie, wie Sie sich fühlen und wie Ihre Jeans passt.

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Machen Sie Ihr Protein

Impulse sind meine derzeitige Obsession. Mindestens eine Portion am Tag zu essen ist der Grundstein meines neuesten Buches Slim Down Now, und ich bin fest davon überzeugt, dass Hülsenfrüchte die am meisten unterschätzten Superfoods auf dem Planeten sind. Zu den Hülsenfrüchten gehören Bohnen, Erbsen (z. B. Kichererbsen, Augenbohnen) und Linsen, und in zahlreichen Studien wurde der Verzehr von ihnen mit Gewichtsverlust, weniger Bauchfett, Appetitunterdrückung, einer besseren Nährstoffaufnahme und einem geringeren Risiko verbunden von Diabetes und Herzerkrankungen. Vegetarier entscheiden sich oft für Hülsenfrüchte als Proteinquelle, und es gibt viele leckere Möglichkeiten, sie zu genießen, einschließlich Linsen- oder Erbsensuppe, Tacos aus schwarzen Bohnen und Humus.

Erbsenproteinpulver, auch ein Puls, wird auch zu einem heißen pflanzlichen Protein. Ich liebe es, es in Smoothies zu peitschen und es als Protein-Booster in Haferflocken zu verwenden. Zusätzlich zu der Bereitstellung von Protein, Hülsenfrüchte sind reich an Füllung, Blutzucker regulierende Faser, sowie resistente Stärke, eine einzigartige Art von Kohlenhydrat, die natürlich in Ihrem Körper Fett Fettofen gezeigt wurde. Hülsenfrüchte enthalten auch Antioxidantien, die mit Beeren konkurrieren, und sie sind befriedigend, ohne dass Sie sich träge fühlen. An diesem Freitag oder an jedem anderen Tag, tauschen Sie das Fleisch in einer Mahlzeit gegen eine Portion Puls, wie Cannellini-Bohnen, Linsen oder im Ofen geröstete Kichererbsen ... sie werden Sie sättigen und Ihnen dabei helfen, schlank zu bleiben und gesund zu bleiben

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Snack auf Pflanzen

Es gibt â ??? Junk-Food-Vegetarier, â ??? viele veg-Köpfe machen ganze, pflanzliche Nahrungsmittel zu ihrem Fokus, auch zur Zeit des Imbisses. Große Optionen, die jeder erreichen kann, sind rohes Gemüse mit Hummus oder Guacamole, frisches Obst mit Nüssen, Samen oder Nuss- / Samenbutter oder ein Smoothie aus einer pflanzlichen "Milch". (wie Mandeln oder Kokos) mit Früchten, Blattgemüse und einem pflanzlichen Proteinpulver wie Erbsen oder Hanf. Selbst die Wahl von dunkler Schokolade über Milchschokolade erhöht Ihr pflanzliches Spiel und steigert Ihre antioxidative Aufnahme!

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Pflanzen zu Desserts zusammenbauen

Ich liebe Backen (check out Dieses Video für meine 5 gesunden Back-Swaps) und eine meiner Lieblingsherausforderungen ist es, leckere Wege zu finden, um mehr Pflanzen in meinen Vorrat zu schleichen. Ich habe purierten Spinat zu veganen Brownies hinzugefügt, und in Slim Down Now nehme ich Hülsenfrüchte in mehrere Leckereien auf, einschließlich weißer Bohnen in Schokoladenpudding und benutze Kichererbsenmehl, um Kürbis-Gewürz-Mini zu machen Muffins. Ernährungswissenschaftler und Küchenchefs verarbeiten Produkte in Desserts auf viele interessante Arten, von Tomatensorbet und Schokoladen-Auberginen-Kuchen bis hin zu Pilz-Baiser. Fühlen Sie sich kreativ? Probieren Sie es aus und teilen Sie ein Bild Ihrer gesicherten Leckerbissen mit uns auf Twitter oder Facebook!

Treffen Sie Cynthia Sass auf der Gesundheit Total Wellness Weekend auf der Canyon Ranch im Mai 2015. Für Details, gehen Sie Health.com/TotalWellness .

Was sind Ihre Gedanken zu diesem Thema? Chat mit uns auf Twitter durch Nennung @ @ goodhealth und @ CynthiaSass. Cynthia Sass ist ein Ernährungswissenschaftler und registrierter Ernährungswissenschaftler mit Master-Abschlüssen sowohl in der Ernährungswissenschaft als auch in der öffentlichen Gesundheit. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, wo sie als Ernährungsredakteurin und als Privatanwältin in New York, Los Angeles und auf weite Entfernung tätig ist. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin für das New York Rangers NHL Team und das New York Yankees MLB Team und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Cynthia ist ein dreimaliger Bestsellerautor der New York Times und ihr brandneues Buch ist Slim Down Now: Pfund und Zoll mit Real Food, Real Fast. Verbinde dich mit ihr auf Facebook, Twitter und Pinterest.

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