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Die 4 Käse mit der niedrigsten Kalorienzahl


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Viele von uns lieben Käse. Und obwohl es oft eine Hauptzutat in ungesunden Gerichten ist (zB Fastfood-Pizza, Cheeseburger, Nachos), kann Käse, wenn er in Maßen gegessen wird und mit gesunden Lebensmitteln gepaart ist, eine wohltuende Rolle in Ihrer Ernährung spielen.

Obwohl er reich an gesättigten Fettsäuren ist , Kalorien und Natrium, Käse ist eine große Quelle von Nährstoffen, einschließlich Kalzium, Phosphor und B-Vitamine. Der Verzehr von Milchprodukten kann auch zur Bekämpfung bestimmter chronischer Krankheiten wie Osteoporose beitragen. Nahrungsmittelhersteller bieten viele Käsesorten in fettarmen Sorten an, die mit fettarmer Milch hergestellt werden, und manche kommen auch in einer fettfreien Form vor.

In vielen Fällen wird jedoch das herausgenommene Fett durch Füllstoffe ersetzt andere Konservierungsstoffe, die oft Textur und Geschmack opfern. Aus Geschmacks- und Gesundheitsperspektive ist es am besten, kleine Mengen vollfetten Käses zu genießen. Denken Sie daran, dass eine Portion Käse in der Regel eine Unze oder die entsprechende Größe von zwei Würfeln ist.

Unten finden Sie einige Käsesorten, die eine gute Wahl darstellen und als Grundnahrungsmittel auf Ihrer Einkaufsliste betrachtet werden sollten:

Schweizer. Wenn Sie Ihren Salzkonsum beobachten, ist Schweizer Käse eine gute Option. Mit nur 55 mg Natrium pro Unze hat Schweizer Käse viel weniger Salz als viele andere Käse. Es ist reich an Protein und Kalzium und ist eine gute Möglichkeit, einem ansonsten langweiligen Sandwich einen nahrhaften Geschmack hinzuzufügen. Eine Scheibe hat ungefähr 100 Kalorien und 8 Gramm Fett.

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Feta. Der traditionelle griechische Feta, der oft mit griechischem Essen in Verbindung gebracht wird, wird aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt. Inländischer Feta wird aus Kuhmilch hergestellt. Obwohl beide Arten reich an Natrium sind (eine Unze hat 325 mg), ist Feta bei ungefähr 80 Kalorien pro Unze kalorienärmer als viele andere Käse. Feta liefert auch 4 Gramm Protein pro Portion.

Mozzarella. Mozzarella-Käse kann entweder aus Kuhmilch oder aus Wasserbüffelmilch hergestellt werden (dies würde als Büffelmozzarella bezeichnet werden). Denken Sie daran, als Kind in Ihrem Mittagessen Mozzarella-Sticks zu finden? Kein Grund, diese aufzugeben, nur weil du jetzt erwachsen bist. Mozzarella-Sticks sind ein einfacher Snack, der dazu beiträgt, Ihre tägliche Kalziumaufnahme zu erhöhen und Ihren Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Dies ist ein Käse, bei dem die Wahl der fettarmen Version eine gute Option ist. Ein fettarmer Mozzarella-Stick hat nur 80 Kalorien und liefert 7 Gramm Protein und 222 mg Kalzium.

Parmesan. Eine Unze Parmesan hat etwa 340 mg Kalzium, das sind etwa 33 Prozent mehr als Schweizer oder Mozzarella. Allerdings ist Parmesankäse extrem reich an Natrium, so dass es keine gute Wahl ist, wenn Sie auf einer niedrigen Natriumdiät sind. Wenn Sie keine Diät halten, halten Sie Parmesankäse als Grundnahrungsmittel in Ihrem Kühlschrank und streuen Sie kleine Mengen auf Salate oder Gemüse, um den Geschmack und Nährwert des Gerichts zu verstärken.

Samantha Linden ist eine eingetragene Ernährungsberaterin und Mutter von zwei . Wie viele Eltern versteht sie den positiven Einfluss, den eine nahrhafte Diät auf das allgemeine Wohlbefinden einer Familie haben kann. Linden glaubt, dass gute Essgewohnheiten mit der Erziehung der Eltern beginnen. Sie erkennt auch, dass das Leben sehr beschäftigt ist und manchmal das Ideal ist nicht immer möglich.






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