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15 Größte Diät- und Abnehmgeschichten 2013

Eines der Dinge, die ich liebe Dezember ist ein Blick zurück auf die vorherigen zwölf Monate und was wir gelernt haben, als ein weiteres Jahr verging. In der Ernährungswelt waren einige der größten Enthüllungen klinischer Natur, andere fielen in den Bereich der Ernährungspsychologie und einige bestätigte Wahrheiten, die ich bei meinen Klienten gesehen habe und die jetzt durch solide Forschung unterstützt werden können. Es gab so viele großartige Geschichten rund ums Essen im Jahr 2013. Ich hatte Mühe, meine Auswahl zu verengen, aber die folgenden 15 gehören zu denen, die ich am überzeugendsten fand. Hier ist eine Zusammenfassung von jedem, zusammen mit meinem Rat zum Mitnehmen.

Fett zu essen kann dich dünn machen
Eine Januar-Studie, veröffentlicht in Nutrition Journal , zeigte, dass Avocado-Esser eine höhere Zufuhr von haben Faser, Vitamine E und K, Magnesium und Kalium, und sie wiegen weniger und haben kleinere Taillen - ohne weniger Kalorien zu essen. Ein weiterer im September von Loma Linda University kam zu dem Schluss, dass ohne Kalorien zu reduzieren, einschließlich Avocado in Mahlzeiten geholfen, Hunger bei übergewichtigen Erwachsenen und niedrigeren Insulinspiegel zu reduzieren.

Zum Mitnehmen Tipp: Nicht alle Fette sind gleich. Während Gesundheitsexperten einen Krieg gegen von Menschenhand hergestellte Transfette geführt haben, haben wir auch versucht, gesunde Sorten zu fördern, und Avocado ist ein "gutes Fett". Rockstar. Von der Zubereitung in Smoothies bis zur Verwendung von Butter anstelle von Backwaren reicht die Verwendung weit über Guacamole hinaus. Für andere Möglichkeiten, mehr zu essen, sehen Sie sich meine vorherige Post an 6 Foods This Ernährungswissenschaftler isst jeden Tag.

Ihre Diät beeinflusst direkt Ihre Stimmung
Im Januar veröffentlichte eine Studie in der British Journal of Health Psychologie fanden heraus, dass unter jungen Erwachsenen diejenigen, die mehr Obst und Gemüse aßen, sich in ihrem täglichen Leben ruhiger, glücklicher und energischer fühlten. Ein anderer von Penn State im März kam zu dem Schluss, dass ungesundes Essen schlechte Laune verschlimmert. Ein Drittel im September von der Universität von Ostfinnland stellte fest, dass über einen Zeitraum von 20 Jahren eine gesunde Ernährung, die durch Gemüse, Früchte, Beeren, Vollkornprodukte und magere Proteine ​​gekennzeichnet war, mit einem niedrigeren Depressionsrisiko verbunden war in verarbeiteten Fleischsorten wie Würstchen, zuckerhaltigen Getränken, Desserts und Fertiggerichten erhöhtem Depressionsrisiko.

Takeaway-Tipp: Qualität ist vor allem König, und jede Nahrungsmittelwahl, die Sie treffen, ist eine Möglichkeit zu beeinflussen, wie Sie sich fühlen. sowohl körperlich als auch emotional. Im Jahr 2014 verpflichten Sie sich, sauber zu essen, und halten Sie das alte Sprichwort â ??? Sie sind, was Sie essenâ ??? Top of Mind, weil es buchstäblich wahr ist.

Es ist Zeit, von zuckerhaltigen Getränken zu entgiften
In einer November-Studie veröffentlicht in Nutrition Research h, Wissenschaftler Daten analysiert Die National Health and Nutrition Examination Survey, im Wesentlichen ein Blick in was Amerikaner essen, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und Krankheitsrisiko zu erforschen. Sie kamen zu dem Schluss, dass der Rückgang des Konsums zuckerhaltiger Getränke zwischen 1999> und 2010 (Yeah!) Ausreichte, um die Wahrscheinlichkeit, an einer Herzkrankheit zu erkranken, um 20% zu senken. Eine weitere November-Geschichte, die vom National Cancer Institute (NCI) finanziert wurde, machte Schlagzeilen mit der Schlussfolgerung, dass postmenopausale Frauen mit der höchsten Aufnahme von zuckergesüßten Getränken ein 78% erhöhtes Risiko für Östrogen-abhängigen Typ-I-Endometriumkarzinom hatten :

Nixing zuckerhaltige Getränke ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren. In der Tat, von den Top-10-Quellen von Zucker, die nicht von Mutter Natur in die Nahrung (wie der Zucker in Obst) gelegt werden, sind alkoholfreie Getränke die Liste. Selbst drei 12-Unzen-Dosen pro Woche summieren sich zu dem Gegenwert von über 3.000 Zuckerwürfeln pro Jahr. Erreichen Sie stattdessen Wasser - zusätzlich zu Ihrer Hydratation zeigen Studien, dass es Ihnen helfen kann, weniger zu essen ohne "Diät". Die Wahrheit über Chicken Nuggets enthüllte

Im September enthüllten Forscher der Universität von Mississippi Medical Center einige grausige Nachrichten über was wirklich in Chicken Nuggets ist. Wissenschaftler wählten zufällig Nuggets aus zwei verschiedenen nationalen Fast-Food-Ketten aus und führten dann "Autopsies" durch. um den Inhalt zu bewerten. Sie fanden, dass Hühnerfleisch nicht die vorherrschende Komponente war - es war Fett, zusätzlich zu Knochen, Nerven und Bindegewebe.
Zum Mitnehmen Tipp:

Egal wie beschäftigt Sie sind, haben Sie nicht auf Fast Food zurückgreifen. Für frische, unverarbeitete Optionen, die immer noch in einen wahnsinnigen Zeitplan passen, sehen Sie sich meinen vorherigen Beitrag an 5 Gesunde Alternativen zu Fast Food Sie können zu viel Gutes erreichen

Im Oktober haben Forscher der Oregon State University das herausgefunden Überschüssige Mengen an Omega-3-Fettsäuren können die Immunfunktion verändern und die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, virale oder bakterielle Infektionen abzuwehren. Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass das Risiko, es zu übertreiben, durch den gleichzeitigen Verzehr von Meeresfrüchten, die Einnahme von Fischöl und den Verzehr von mit Omega-3-Fettsäuren angereicherten Lebensmitteln wie Eiern, Orangensaft und Müsli geht.
Take away:

Bei guter Ernährung dreht sich alles um das Gleichgewicht, also nehmen Sie einen Goldilocks-Ansatz - nicht zu wenig, nicht zu viel, genau richtig. Für mehr Informationen über Nährstoffe, die Sie sich überlegen können und wie Sie das richtige Gleichgewicht mit Omega-3 finden, lesen Sie meinen vorherigen Beitrag 5 Überraschende Nährstoffe, die Sie übertreiben können. Es ist wichtiger denn je, Ihr Blut zu kontrollieren Zuckergehalt

Im Februar stellten spanische Forscher fest, dass chronisch hohe Blutzuckerspiegel die Zellen schädigen und sie anfälliger für Krebs machen. Und eine August-Studie aus dem
New England Journal of Medicine stellte fest, dass über einen Zeitraum von 5 Jahren ein höherer Blutzuckerspiegel mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden war, auch bei Menschen ohne Typ-2-Diabetes. Imbisstipp:

Zügel deine schlechte Kohlenhydrataufnahme. Während ich nicht glaube, dass Kohlenhydrate von Natur aus böse sind, konsumieren die meisten Amerikaner viel zu viel und die falschen Arten. Nehmen Sie einen dreigleisigen Ansatz, indem Sie Nahrungsmittel wie Nudeln und Reis reduzieren. Ersetzen dieser Teile durch mehr Gemüse; und Aufwertung zu Vollkornstärken, wie Wildreis statt Weiß. Schlaf zu einer Hauptpriorität machen

Im Februar fand eine Studie des Southwestern Medical Centers der University of Texas heraus, dass zu wenig Schlaf zu exzessivem Essen und Gewichtszunahme führte, und mehr Schlaf zu bekommen, reduzierte den Verbrauch von Kohlenhydraten und Fett, was zu Gewichtsverlust führte. Ein weiterer im Juni von der University of Chicago, fand, dass 4,5 Stunden Schlaf statt 8,5 Hunger und Appetit, vor allem am frühen Nachmittag.
Takeaway Tipp:

Schlaf kann wichtiger sein als Übung zur Gewichtsreduktion. Die meisten von uns sind nicht in der Lage, die acht nächtlichen Schlafstunden zu absolvieren, und zusätzlich zu Ihrer Taille kann der Fang von zu wenig Zzzz auch die Immunität und die Produktivität negativ beeinflussen. Konzentriere dich auf das nächste Jahr und sieh dir diese Tipps an, um deine Chancen zu verbessern. Dit the diat stuff

Eine Yale-Studie vom September ergab, dass hungrige Mäuse die Wahl zwischen künstlichen Süßstoffen und Zucker hatten Es war wahrscheinlicher, dass sie ihre Präferenzen vollständig auf Zucker umstellten, selbst wenn der künstliche Süßstoff viel süßer war. Die Schlussfolgerung: Sie können Ihr Gehirn mit einem gefälschten Süßstoff tricksen, und der Versuch, es zu tun, kann tatsächlich süßes Verlangen treiben. In einer anderen Studie von Mai gaben Forscher der medizinischen Fakultät der Universität Washington übergewichtigen Probanden ohne Typ-2-Diabetes entweder Wasser oder einen künstlichen Süßstoff, bevor sie Glukose (Zucker) konsumierten. Nach dem Herunterfahren des künstlichen Süßstoffs, die Themen ??? der Blutzuckerspiegel erreichte einen höheren Wert als wenn er nur Wasser trank, und der Insulinspiegel stieg ebenfalls um etwa 20%.
Zum Mitnehmen Tipp:

Bewahre ihn auf. Wenn Sie von normalen Soda auf Diätgetränke umgestellt würden, wäre es ein großartiger Neujahrsvorsatz, sie zugunsten des guten alten H2O abzutun. Und wenn Sie bereit sind, Sayonara für alle künstlichen Süßstoffe zu sagen, lesen Sie unbedingt die Zutatenlisten - Sie werden überrascht sein, dass sie in Joghurt, Riegeln, Müsli und Snacks lauern. Zügel deinen inneren Fleischfresser

Eine Studie aus Harvard im Juli hat ergeben, dass über vier Jahre hinweg eine Erhöhung der Zufuhr von rotem Fleisch um mehr als eine halbe Portion pro Tag das Risiko für Typ-2-Diabetes um 48% steigerte um 14%. Im November zeigten französische Forscher, dass eine höhere Säurebelastung durch den Verzehr von tierischem Eiweiß das Risiko für Typ-2-Diabetes erheblich steigerte. Über 14 Jahre, verglichen mit denen mit der niedrigsten Säurebelastung, hatten die Probanden mit dem höchsten Risiko ein 58% höheres Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Imbisstipp:

Auch wenn Sie kein Interesse daran haben, Vegetarier oder Veganer zu werden Wenn Sie mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich nehmen, können Sie eine bessere Balance erreichen. Für mehr Vorteile des Tauschens von Fleisch für vegetarische Küche (einschließlich eines besseren Sexuallebens), sehen Sie sich meinen vorherigen Beitrag 5 Gründe für vegetarische Mahlzeiten an. Entzündungshemmer können Gewicht wiegen

Im August fanden irische Wissenschaftler, dass anti Entzündung ist der Schlüssel zum Schutz der Krankheit, unabhängig vom Gewicht. Dies kann erklären, warum einige übergewichtige Erwachsene gesund bleiben, obwohl Übergewicht in der Regel das Risiko von chronischen Erkrankungen mit Entzündung, wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht.
Takeaway Tipp:

Was auch immer Ihre Größe, einen gesunden Lebensstil Ihr Fokus, einschließlich essen mehr entzündungshemmende pflanzliche Lebensmittel, und Verringerung der Entzündung durch die Verbesserung Ihrer Schlafgewohnheiten und Verringerung von Stress. Essen Schokolade für Gewichtsverlust

Im Oktober veröffentlichten spanische Forscher eine Studie in der Zeitschrift
Nutrition festgestellt, dass eine höhere Aufnahme von Schokolade mit geringerem Körpergewicht und kleineren Taillenmaßen assoziiert war. Eine andere aus Penn State im Dezember kam zu dem Schluss, dass Kakao bei Mäusen Fettleibigkeit bedingte Entzündungen linderte, den Insulinspiegel senkte und Gewichtszunahme verhinderte. Zum Mitnehmen:

Schokolade hat sich als starkes Superfood verfestigt. In meinem neuesten Buch, S.A.S.! Du bist schlank: Erobern Cravings, Drop Pounds und Lose Inches, widmete ich ein ganzes Kapitel den gesundheitlichen Vorteilen von dunkler Schokolade und einem â ??? tägliches dunkle Schokolade entkommenâ ???? ist ein obligatorischer Teil des Gewichtsabnahmeplans. Weitere Gründe, um jeden einzelnen Tag zu genießen, finden Sie in meiner Liste der zehn wichtigsten Vorteile der Schokolade. Hören Sie auf Ihren Darm

Im August veröffentlichten Forscher der Universität Kopenhagen eine Studie in der Zeitschrift
Nature , die gezeigt hat, dass jeder vierte Mensch zu wenig gute Darmbakterien hat. Wissenschaftler glauben, dass das Defizit mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden ist, möglicherweise aufgrund einer Zunahme der Entzündung. Zum Mitnehmen Tipp:

Machen Sie über Ihren Darm. Erwägen Sie, eine probiotische Ergänzung zu nehmen, und essen Sie mehr Lebensmittel, die Präbiotika enthalten, die das Wachstum von guten Bakterien im Verdauungstrakt fördern. Dazu gehören Spargel, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Bananen und Rosinen. Halten Sie Ihren Salzzahn in Schach

Im März veröffentlichte ein Bericht in
Nature , dass überschüssiges Natrium an Autoimmun gebunden sein kann Erkrankungen wie Multiple Sklerose und Typ-1-Diabetes durch Beeinflussung der Funktion von T-Zellen. In einem Mausmodell der Multiplen Sklerose beschleunigte eine salzreiche Diät die Progression der Erkrankung. Zum Mitnehmen Tipp:

Selbst wenn Sie keinen hohen Blutdruck haben, reduzieren Sie Salz und Natrium kann helfen, Ihre Gesundheit zu schützen. Rund 70% des eingenommenen Natrons stammen aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln. Daher ist eine der besten Möglichkeiten, etwas zu sparen, der Verzehr frischer Lebensmittel. Zum Beispiel, anstatt eine erhitzte Suppe in Dosen, machen Sie Ihre eigenen, mit einer organischen Natriumbrühe mit niedrigem Natriumgehalt. Eine Tasse liefert nur 140 mg Natrium, 9% der empfohlenen Tagesdosis, verglichen mit über 60% in einer Tasse Fertigprodukt. Sieben Sie Ihre Sushi-Einnahme

Im November wurde eine Studie veröffentlicht im
Journal of Risk Research fand heraus, dass die Quecksilberzufuhr von Sushi die empfohlenen Grenzwerte der Environmental Protection Agency überschreitet. Ein anderer im Juni von Diabetes Care kam zu dem Schluss, dass die Quecksilberexposition im jungen Erwachsenenalter das Risiko erhöht, später im Leben an Diabetes zu erkranken. Imbisstipp

: Quecksilberbelastung ist ein Anliegen für alle, nicht nur für schwangere Frauen. Wenn Sie ein Liebhaber von Sushi oder Meeresfrüchten sind, sehen Sie sich diesen Quecksilberrechner an, um Ihre Exposition zu messen und herauszufinden, wie Sie Ihr Risiko reduzieren können. Gehen Sie wann immer Sie können

Im März Forscher der Southern Methodist University fanden heraus, dass, wenn Fruchtfliegen (die 75% der Gene teilen, die Krankheiten beim Menschen verursachen) mit einer organischen Diät gefüttert wurden, sie insgesamt gesünder waren, 25% länger lebten und fruchtbarer waren.
Zum Mitnehmen:

Bio Essen ist eine Investition in Ihre Gesundheit. Trotz gegenteiliger Berichte haben Studien festgestellt, dass Bio-Lebensmittel ernährungsphysiologisch überlegen sind, darunter ein Bericht der französischen Agentur für Lebensmittelsicherheit aus dem Jahr 2009, wonach biologisch erzeugte Lebensmittel mehr Mineralstoffe, Antioxidantien und nützliche Fette enthalten. Bio-Lebensmittel enthalten auch weniger Pestizidrückstände, reduzieren die Exposition gegenüber Antibiotika-resistenten Bakterien und helfen, eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Lebensmittel Vorrang haben sollten, sehen Sie sich diesen handlichen Bio-Leitfaden an. Was ist Ihre Meinung zu diesem Thema? Haben Sie irgendwelche Lieblings-Ernährungsnachrichten für 2013? Bitte tweeten Sie Ihre Gedanken zu @ CynthiaSass und @goodhealth

Cynthia Sass ist ein eingetragener Ernährungsberater mit Master-Abschlüssen sowohl in der Ernährungswissenschaft und öffentliche Gesundheit. Sie ist häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, wo sie als Ernährungsredakteurin und als Privatanwältin in New York, Los Angeles und auf weite Entfernung tätig ist. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin für das New York Rangers NHL-Team und das Tampa Bay Rays MLB-Team und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Ihr letzter New York Times Bestseller ist S.A.S.S! Sich selbst schlank: Erobern Cravings, Tropfen Pfund und Lose Inches. Verbinde dich mit Cynthia auf Facebook, Twitter und Pinterest.

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