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12 'Brennende' Thanksgiving-Fragen für einen Butterball Truthahn-Talk-Line-Experte

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Wenn es ein 15 Pfund ist. Truthahn in deinem Gefrierschrank und du hast keine Ahnung, was damit zu tun ist, wen wirst du anrufen? Die Thanksgiving-Experten.

Ähnlich wie das Navigationssystem eines Autos, das einem verlorenen Fahrer beruhigende Anweisungen gibt, hat die Butterball's Turkey Talk-Line unerfahrenen Köchen und Turkey Day-Veteranen geholfen, Instagram-würdig - oder scrapbook-würdig zu sein Tage der Social Media-Thanksgiving Mahlzeiten seit 1981.

Besetzt von 50 Lebensmittelexperten (meist Frauen), die alle vorbereitet und bereit für die härtesten Anfragen von Thanksgiving in einem großen Raum in Naperville, Illinois, ist die 800-BUTTERBALL Hotline geöffnet für geschäftliche Wochentage im November und Dezember. Wenn Sie nicht wirklich ein Telefonist sind, kein Problem - mehrere Mitarbeiter geben Tipps auf Facebook und Twitter, und in diesem Jahr hat das Unternehmen How-To-Videos und Rezepte auf seiner Website hochgeladen.

Wir hatten ein paar Fragen für Hotline-Experte Nicole Johnson und, nicht überraschend, war sie sowohl hilfreich als auch geduldig mit einer beruhigenden Stimme.

Was ist die Nummer eins Frage, die Sie gefragt werden?

Jeder will wissen, "wie ich meine Türkei auftauen?" Wir sagen Leute gibt es zwei akzeptable Methoden: Die erste ist Kühlung, die 24 Stunden für jede 4 Pfund dauert. Also würde ein 20-Pfünder gut fünf Tage brauchen, um im Kühlschrank aufzutauen.

Das ist eine lange Zeit! Denken einige Anrufer, dass sie den Vogel am Tag vorher auftauen können?

Ja und das geht in die zweite Methode - das kalte Wasserbad, das eine halbe Stunde pro Pfund kostet, für Leute, die wenig Zeit haben.

Wie viele Anrufe erhalten Sie normalerweise am Thanksgiving Day?

Wir bekommen an diesem Tag weit über 10.000 Telefonanrufe und tausende weitere Fragen zu sozialen Medien. (Jedes Jahr unterstützt das Unternehmen mehr als 3 Millionen Köche im November und Dezember.) Die meisten Anrufe reichen von zwei Minuten bis zu einer halben Stunde. Es ist ziemlich ununterbrochen in unserem Hauptquartier. Wir gehen mit heiseren Stimmen nach Hause!

Bereuen besorgte Köche jemals am Telefon?

Ich habe mit Menschen in Not gesprochen, aber nicht mit jemandem, der geweint hat. Oftmals wird es zu einer Vermittlung zwischen Mann und Frau - der Ehemann denkt in eine Richtung, die Frau denkt nach einer anderen, und sie vertrauen dem Truthahnsprecher, einem von ihnen das Gütesiegel zu geben.

Got irgendwelche lustigen Truthahngeschichten?

Vor Jahren hörten wir von einem Vater, der sein Kleinkind badet und den Truthahn ganz in derselben Badewanne auftaut!

Was ist das größte Missverständnis über Truthähne?

viele Leute denken, ein a Truthahn ist ein ganztägiger Prozess, der es nicht ist. Es dauert von zwei Stunden für einen kleinen, ungestopften Vogel bis zu sechs Stunden für einen riesigen ausgestopften.

Was macht die Hotline-Experten qualifiziert, um Truthahn zu sprechen?

Jeder von uns hat ein Minimum von einem Vier-Jahres-Abschluss . Wir haben registrierte Diätassistenten, Heim-Lehrer, Köche - hier ist jeder ein Feinschmecker.

Hat ein Anrufer jemals einen Experten ratlos gemacht?

Nein. Es gibt wirklich keine Frage, die wir nicht beantworten können, wenn es um die Truthahn- und Thanksgiving-Mahlzeit geht.

Irgendwelche überraschenden Fragen?

Wir bekommen viele Leute, die nach Innereien fragen - verwerfe ich sie? Wenn ich sie koche, was mache ich mit ihnen? Wir sagen ihnen, sie sollten sie in Füllung oder Soße verwenden.

Habt ihr von vielen Erstkochern gehört?

Ja, und viele sind frisch verheiratet. Eine Frau ließ ihre Schwiegereltern im Speisesaal auf das Essen warten und sie rief uns flüsternd aus einem anderen Zimmer an und fragte, wie man wissen könnte, ob der Truthahn fertig sei. Wir fingen an zurück zu flüstern, aber dann dachten wir: "Warum flüstern wir?"

Bist du jemals mit Anrufern verärgert?

Nein, wir leben und atmen Thanksgiving, und wir sind empathisch mit den Anrufern. Es gibt eine Menge Vorfreude, denn jeder will einen perfekten Truthahn.

Welchen Rat würdest du Katie Holmes geben, die dieses Jahr ihren ersten Truthahn macht?

Achte nur darauf, dass sie vorher aufgetaut ist, benutze ein Fleischthermometer und erreichen Sie uns - wir sind hier, um Ihnen zu helfen!






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